مواد لازم
کتلت مرغ شکم پر
۲
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
پودر سوخاری
به مقدار لازم
سفیده تخم مرغ
۳ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
مواد میانی
پنیر پیتزا
۱۰۰ گرم
قارچ
۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
کوچک
۱ عدد
طرز تهیه
کتلت مرغ شکم پر
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا استخوانهای مرغ راجدا میکنیم ومرغ را میکس میکنیم بصورت خام.
۲
پیاز را رنده ی ریزکرده وآبش رامیگیریم.تفاله ی پیاز ونمک وفلفل وزردچوبه رابه مرغ اضافه میکنیم وخوب ورز میدهیم.مواد را داخل یخچال میزاریم تا استراحت کنه.۱ساعت کافیه.
۳
حالا قارچ وفلفل دلمه ای رو ریز خردکرده وتوروغن تفت میدیم.
۴
مواد کتلت که مرغ هست رابه اندازه ی گلوله های متوسط در میاریم وکف دست پهن میکنیم.بعد میزاریمش روی یه مشما فریزر که از وسط بازش کردیم.قارچ وفلفل دلمه رو یه طرف کتلت میریزیم وپنیر رو روش میریزیم.بکمک مشما طرف دیگر کتلت را میزاریم روی مواد و خوب میبندیم که مواد میانی خارج نشه.
۵
حالا کتلت را از هر دوطرف خوب به سفیده ی تخم مرغ آغشته میکنیم .وسپس داخل پودر سوخاری قرار میدیم.همه جاش باید آغشته به پودر سوخاری بشه.
۶
در روغن گرم شده وباشعله ی ملایم کتلت هارو سرخ میکنیم.با حوصله اینکارو انجام بدین که نسوزه.در کنار سیب زمینی سرخ شده وقارچ سرخ شده سرو کنین.
تصاویر مراحل تهیه
کتلت مرغ شکم پر
سایر نکات
کتلت مرغ شکم پر
میشه تو موادمیانیش ازژامبون هم استفاده کرد.ولی من استفاده نکردم.امیدوارم ازش لذت ببرین.با این مقدار۵عدد کتلت به سایزی که توی عکس هست به ما میده.
عکس و تصاویر ارسالی از کتلت مرغ شکم پر
نظرات طرز تهیه
کتلت مرغ شکم پر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کتلت شکم پر هندی
ماهی شکم پر بدون فر
سینه مرغ شکم پر
بادمجان شکم پر مازندرانی
کتلت شکم پر
شامی آرد نخود چی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
