سلام دوستای گلم، این دسر در اصل پاناکوتا شکلاتی هست چون برنامه این دسرو نداشت از بخش دسر شکلاتی فرستادم، دستورش با پاپیون فرق میکنه.
#پاناکوتا_شکلاتی#دسر_شکلاتی
دسر پاناکوتا شکلاتی:
خامه۱/۴لیوان،  شیر ۲لیوان ، پودر ژلاتین۱ قاشق غذاخوری،  شکر ۱۴ قاشق غذاخوری، پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری، اسانس وانیل۱/۸قاشق چایخوری،شکلات تخته ای ۵۰ گرم
طرز تهیه : ۱/۲لیوان شیر را داخل کاسه ای بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود.
خامه را داخل قابلمه ای بریزید ، باقی مانده شیر را کم کم به خامه اضافه و مخلوط کنید و پس از اینکه یکدست شد شکر را اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.پس از اینکه مخلوط شیر و خامه داغ شد از روی حرارت بردارید(دقت کنید داغ شود اما به نقطه جوش نرسد) و شکلات تخته ای رنده شده ، اسانس وانیل ، پودر کاکائو و مخلوط شیر و ژلاتین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مواد یکدست شوند، اگه زیاد یکدست نشد میتونین از صافی عبورش بدین تا صاف شود، پاناکوتا را در قالب چرب شده بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.