#کیک پرتقالی اسفنجی
۲ تخم مرغ+۱ ق غ پوست پرتقال رنده شده+۱/۲ ق چ وانیل »»» حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن بزنید،که تخم مرغتون حساااابی کف کنه،بعد همینطور که همزن تخم مرغ رو میزنه کم کم شکر رو اضافه کنید ۳دقیقه دیگه بزنید، مایه باید پفکی باشه،دور همزن رو کند کنید،حالا ۵-۶ ق غ روغن مایع اضافه کنید و خیلی کم بزنید +سپس ۱/۲ پ شیر ولرم(یاماست رقیق شده) اضافه بشه و کمی مخلوط بشه و بعد ۱/۲ پ آب پرتقال،حالا همزن رو کنار بذارید و یه همزن دستی بردارید،۱ و ۱/۳ پ آرد الک ‌شده رو کم کم اضافه کنید،و آخر کار ۲ ق چ بکینگ پودر ،روی سطح مایه کیک بپاشید، یه دقیقه صبر کنید تا مایه پف کنه،بعد با یه سرعت ملایم مواد رو مخلوط کنید،توی فر حدود۴۵ دقیقه برای پخت وقت میخواد،یه مقدار از قالب سخت جدا میشه بهتره کف قالب کاغذ روغنی بگذاریدو ،توی قالب سیلیکونی نریزیدش