نیم کیلو گوشت سینه مرغ رو با دو حبه سیر و دو قاشق غذاخوری جعفری یا گشنیز فرقی نمیکنه و دو قاشق کنجد و پودر سوخاری و کمی نمک و فلفل و زرد چوبه داخل غذا ساز ریختم خوب که مخلوط شد بمدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دادم تو این فاصله مواد میانیشو اماده کردم مواد میانی هم یک عدد پیاز تقریبا متوسط رو تفت دادم بعد فلفل دلمه ایی و بعدم قارچ و کمی رب، از مواد مرغ روی ی سطح چرب شده اندازه ی پرتقال برداشتم و خوب پهن کردم و از مواد تفت داده شده روش ریختم و پنیر پیتزا هم روش ریختم و اروم بادست رول کردم و بشکل حلقه دراوردم بهتره دستتون چرب باشه و در روغن زیاد و داغ سرخ کردم جاتون خالی واقعا خوشمزه بود راستی موقع سرو با سس قرمز و یا کنجد میتونین میل کنین