مواد لازم جهت تهیه “شارلوت بادمجان” :

بادمجان ………………۱۰ عدد

زیتون بدون هسته ……۲ لیوان

سیب زمینی پخته …….۵ عدد

ذرت ……………….. ۱ قوطی

سس فرانسوی و ماینوز …….۱ فنجان

فلفل دلمه ای…………۲ فنجان کوچک

ادویه سالاد…………. ۲ قاشق غذاخوری
[همه‌ی مواد رو مخلوط می کنیم بعد بادمجان هارو سرخ می کنیم می چینیم ته ظرف گود داخلشو از مواد آماده شده پر می کنیم در ظرف مورد نظر برمی گردونیم نوش جان