ابتدا دو عدد سیب زمینی که پوستش را کامل شسته ایم به حلقه های نازک برش می زنیم.
در کاسه ای بزرگ با نمک ، فلفل سیاه، 2 ق چ پودر پاپریکا و 4 ق س روغن زیتون خوب مخلوط می کنیم .
سپس توی سینی فر فویل کشیده و سیب زمینی ها را یکی یکی می چینیم .
و برای 20 دقیقه در فر 230 درجه سانتيگراد یا 450 درجه فارنهایت قرار می دهیم .
دو عدد استیک حدود 450 گرم را نمک و فلفل سیاه زده و برای 5 دقیقه از طرف توی تابه داغ حاوی قدری کره با شعله زیاد سرخ می کنیم .
سپس 10 دقیقه به استیک استراحت داده و بعد برش می زنیم می توانید باریک باریک یا مکعبی خرد کنید .
در ظرف مناسب فر سیب زمینی را رو هم رو هم چیده گوشت استیک را می گذاریم قدری پنیر چدار رنده شده ، پنیر موزارلا رنده شده ریخته و برای 5 تا 10 دقیقه در فر می گذاریم .
سپس برای تزیین از ماست یونانی یا چکیده ، گوجه فرنگی نگینی و ساقه پیازچه استفاده و نوش جان می کنیم.
گوارای وجودتان