مواد لازم

دلمه سیب زمینی

۲
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
جعفری (ساطوری شده)
۲ قاشق غذا خوری
گوشت (چرخ شده)
۲۰۰ گرم
سیب زمینی (درشت و گرد)
۴ عدد
زعفران (اختیاری)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دلمه سیب زمینی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را پوست كنده و بشویید سپس با كارد تمیزی حدود یك سوم آن را ببرید( ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم كنید) و داخل قسمت بزرگتر را با كمك قاشق و كارد خالی كنید.
۲
در ظرف مناسبی پیازها را خرد كرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخكرده را به آن اضافه كرده و خوب تفت هید تا مواد كاملا سرخ شود.و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه كنید تا با آنها مخلوط شده و سرخ شود.در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه كرده و پس از كمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
۳
حالا سیب زمینی ها را با مواد پر كرده و قسمت كوچكتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آنها را در ظرف مناسبی بچینید و تا حد ممكن فاصله كمتری بین دلمه ها باقی بگذارید (اگر فاصله زیاد باشد ممكن است دلمه ها وا بروند) .
۴
در ظرف كوچكی مقداری روغن را داغ كرده و رب را در روغن كاملا سرخ كنید.و مقداری آبجوش به آن اضافه كنید تا قل بخورد.سپس سس را به آرامی روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزد.
سایر نکات

دلمه سیب زمینی

1) اگر فاصله بین دلمه ها زیاد باشد ممكن است آنها وا رفته و یا پاره شوند پس تا جای ممكن آنها را در كنار هم بچینید.
2) میتوانید به مایع سس كمی زرشك و گرد لیمو اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
3)اگر میتوانید به جای رب داخل كوفته ها از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
نظرات دستور پخت

دلمه سیب زمینی

۰
آشپزخانه من
من تا حالا نپختم ولی از دستور پخت و شکلش معلومه غذایه خیلی خوشمزه ایه.مرسی پاپیون
۲۶ مهر ۹۷
۲
رقیه
من درست کردم خیلی خوش مزه وتنوری شد به به
۱۶ مرداد ۹۷
۱
1377??حدیث
میشه زودج بدین
۱۱ دی ۹۶
۱
1377??حدیث
میخواسم بدونم داخل فربزارم چن درجه بزارم وچن دقیقه بزارم
۱۱ دی ۹۶
۱
❤Elahe.2005❤
عالیهههههه خیلی خوبههههههه
۶ تیر ۹۶
۲
الهه ظهیری
با عذرخواهی از پاپیون من این دستورو درست کردم واصلن دوست نداشتم ...برای دخترای خواهر شوهرمم بردم اوناهم متاسفانه دوست نداشتن ...اگه سیب زمینی هارا سوخاری کنیم وبعد داخلشو با مواد پرکرده وداخل فر بزاریم بسیار خوشمزه تره
۲ اردیبهشت ۹۶
narges
عالی بود
۷ آبان ۹۵
۰
حسیبا
خوب بود،فقط پخت سیب زمینی ها یه کم زمان بره
به نظر من بهتره کلاه سیب زمینی ها رو با چند تا خلال محکم کرد
۱۸ مرداد ۹۵
۰
فاطی9160
با زعفرون هم خوشمزه شده بود ، خیلی خوشمزه بود.من با مرغ پختم..
۲۱ دی ۹۴
۰
تنهاترین
عال ی بود خیلی خوشمزه بود
۲۶ مرداد ۹۴
سایر کاربران
سوری هستم،ساکن قم،متولد قم، اصالتا ترک میانه. عاشق تمام کارهای هنرییم😍💖
فاطمه۱۷ساله از بوشهر خوشحال میشم از کارام دیدن کنید😊💖
۲۴ساله.ساکن خوزستان
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون