مواد لازم

دلمه سیب زمینی

۲
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
رب گوجه ‌فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
جعفری (ساطوری شده)
۲ قاشق غذا خوری
گوشت (چرخ شده)
۲۰۰ گرم
سیب زمینی (درشت و گرد)
۴ عدد
زعفران (اختیاری)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

دلمه سیب زمینی

سیب زمینی شکم پر وعده نهار وعده شام انواع دلمه
طرز تهیه

دلمه سیب زمینی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را پوست كنده و بشویید سپس با كارد تمیزی حدود یك سوم آن را ببرید( ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم كنید) و داخل قسمت بزرگتر را با كمك قاشق و كارد خالی كنید.
۲
در ظرف مناسبی پیازها را خرد كرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخكرده را به آن اضافه كرده و خوب تفت هید تا مواد كاملا سرخ شود.و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه كنید تا با آنها مخلوط شده و سرخ شود.در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه كرده و پس از كمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
۳
حالا سیب زمینی ها را با مواد پر كرده و قسمت كوچكتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آنها را در ظرف مناسبی بچینید و تا حد ممكن فاصله كمتری بین دلمه ها باقی بگذارید (اگر فاصله زیاد باشد ممكن است دلمه ها وا بروند) .
۴
در ظرف كوچكی مقداری روغن را داغ كرده و رب را در روغن كاملا سرخ كنید.و مقداری آبجوش به آن اضافه كنید تا قل بخورد.سپس سس را به آرامی روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزد.
سایر نکات

دلمه سیب زمینی

1) اگر فاصله بین دلمه ها زیاد باشد ممكن است آنها وا رفته و یا پاره شوند پس تا جای ممكن آنها را در كنار هم بچینید.
2) میتوانید به مایع سس كمی زرشك و گرد لیمو اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
3)اگر میتوانید به جای رب داخل كوفته ها از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
نظرات دستور پخت

دلمه سیب زمینی

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من همون کاربر علی احسان وکوثر هستم و دارای بیش از ده مدرک بین الملی ولی چیکارکنم که نشد روی کاربر خودم باشم
متولد ۱۳۷۵/۷/۲۲ همسر آقا سامان و مامان پارسا گلی یزدی ساکن شیراز
سلام دوستای گلم،سپاسگذار لطف و مهربونیتون هستم. ممنون میشم صفحه اینستاگرامَمَم👈samaneh70tr دنبال کنید و بیشتر باهم درارتباط باشیم💖زنجان_ایران_معمار
الهی هر کی داره این متن رو میخونه و چشم انتظاره،خودت یه اتفاق خوب بنداز وسط زندگیش 😊🌹