مواد لازم
دلمه سیب زمینی
۲
مواد اصلی
پیاز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
جعفری
(ساطوری شده)
۲ قاشق غذا خوری
گوشت
(چرخ شده)
۲۰۰ گرم
سیب زمینی
(درشت و گرد)
۴ عدد
زعفران
(اختیاری)
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
دلمه سیب زمینی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را پوست كنده و بشویید سپس با كارد تمیزی حدود یك سوم آن را ببرید( ان را به دو نیمه غیر مساوی تقسیم كنید) و داخل قسمت بزرگتر را با كمك قاشق و كارد خالی كنید.
۲
در ظرف مناسبی پیازها را خرد كرده و در روغن تفت دهید تا نیمه سرخ شود و ادویه و گوشت چرخكرده را به آن اضافه كرده و خوب تفت هید تا مواد كاملا سرخ شود.و سپس رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه كنید تا با آنها مخلوط شده و سرخ شود.در انتها جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه كرده و پس از كمی تفت دادن مواد را از روی حرارت بردارید.
۳
حالا سیب زمینی ها را با مواد پر كرده و قسمت كوچكتر را روی سیب زمینی قرار دهید و آنها را در ظرف مناسبی بچینید و تا حد ممكن فاصله كمتری بین دلمه ها باقی بگذارید (اگر فاصله زیاد باشد ممكن است دلمه ها وا بروند) .
۴
در ظرف كوچكی مقداری روغن را داغ كرده و رب را در روغن كاملا سرخ كنید.و مقداری آبجوش به آن اضافه كنید تا قل بخورد.سپس سس را به آرامی روی دلمه ها بریزید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزد.
سایر نکات
دلمه سیب زمینی
1) اگر فاصله بین دلمه ها زیاد باشد ممكن است آنها وا رفته و یا پاره شوند پس تا جای ممكن آنها را در كنار هم بچینید.
2) میتوانید به مایع سس كمی زرشك و گرد لیمو اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
3)اگر میتوانید به جای رب داخل كوفته ها از زعفران استفاده كنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
عکس و تصاویر ارسالی از دلمه سیب زمینی
بیشتر
نظرات دستور پخت
دلمه سیب زمینی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![باراواس سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ed3n4p8b2ajm43sgdlp79lg4pvs1oh477hb0FPHJ6GvS8SZD.jpg)
باراواس سیب زمینی
![پیتزا سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/22/l6he3ne86ap2d6qq2bj0eoe1hvf9r67kbs81JzWuPrXBXPZP.jpg)
پیتزا سیب زمینی
![کوکو سیب زمینی خام](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/21/qsl1upgb8csfivhmag8c5qfgu7lebt7j4GpLyY2kRLxTMryc.jpg)
کوکو سیب زمینی خام
![چیپس سیب زمینی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/08/jevfu7i4qe1017ntera8k7rvron8kmb7dicea9lWXzjmvI2R.jpg)
چیپس سیب زمینی
![سیب زمینی بامیه ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/09/q1nbeua2hr7csner9pfi91gg12rtgs9mZdgOOhz9cOyqb3No.jpg)
سیب زمینی بامیه ای
![چباب (جنوبی)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ebkkkgua2mujnsfb0t0j1pnpv5u2mk0eQyZTaDJp2dTCK0Mi.jpg)
چباب (جنوبی)
عکس های مرتبط