#شامی , سلام عزیزان , کم کم ماه مبارک #رمضان از راه میرسه و این #شامی_خوشمزه رو میتونید برای سفره های افطارتون درست کنید ： ابتدا گوشت چرخکرده رو با پیاز بزرگی که رنده کردیم و آبش رو گرفتیم و با نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز میدیم و به شکل گرد(به شکل شامی) در دست حالت میدیم و روشونو با نایلون میپوشونیم و بمدت تقریبا نیم ساعت داخل یخچال میذاریم تا گوشت مزه دار بشه, در این فاصله داخل ماهیتابه چند شاخه #پیازچه خرد شده رو تفت میدیم و سپس چند حبه سیر خرد شده بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم و دو قاشق غ #رب_انار رو در نصف استکان آب حل میکنیم و اضافه میکنیم و شامی ها را داخل سس آماده شده میچینیم و روی اونا کمی سبزیجات معطر میریزیم (نعناع و ریحان خشک )و در حرارت ملایم اجازه میدیم بپزند, در اواخر پخت چند تا گوجه فرنگی برش داده اضافه میکنیم تا گوجه ها هم نرم و مزه دار بشن. نوش جان