# ردولوت# کیک مخملی
مواد لازم ：
تخم مرغ ۳عدد
آرد۲پیمانه
سرکه سفید۱ قاشق مرباخوری
نمک ذره ای
شکر ۳۰۰گرم یا دو پیمانه سرپر
پودر کاکائو ۱قاشق مرباخوری
روغن مایع ۱لیوان
بکینگ پودر۱قاشق مرباخوری سرخالی
رنگ خوراکی قرمز یا آب لبو غلیظ چند قطره وانیل۱/۲قاشق چایخوری
درصورت تمایل خامه فرم گرفته شده۴۰۰گرم
باترمیلک ۲۵۰گرم

طرز تهیه باترمیلک：مواد لازم
شیر ۲۵۰ g
خامه ۱قاشق غذاخوری
سرکه سفید ۱قاشق غذاخوری
هرسه مواد راباهم مخلوط کرده به مدت یک ربع تا نیم ساعت در دمای محیط گذاشته تا آماده شود.


طرز تهیه کیک مخملی ：
تخم مرغ و شکر و وانیل را باهمزن میزنیم تا حجمش دوبرابر شود و کرم رنگ شود روغن و سرکه را به آن اضافه میکنیم رنگ خوراکی را بعد اضافه میکنیم سپس باترمیلک را که قبلا درست کرده اضافه و بعد پودر کاکائو را اضافه کرده و هم میزنیم با همزن و دیگر همزن راخاموش کرده پس از آن آرد را کم کم اضافه به همراه بکینگ پودر با لیسک به حالت دورانی مخلوط کرده نکته مهم همین است. سپس قالب را چرب کرده مواد را داخل قالب تفلون میریزیم به مدت ۴۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد میگذاریم داخل فر.برای تزیین هم حتما خنک شود من یه لایه خامه کشی کردم و بعد یه مقدار از کیک را رنده کردم و روی خامه کشیدم قلبها هم شکلات تخته ای رنده شده است .
کل کارهای من عکس اولینها است این کار هم برای اولین سالگرد عروسی من و شاهزاده رویاهام بود.