#خورشت_لوبیاسبز

موادلازم

لوبيا سبز خرد شده 500 گرم
گوشت گوسفند 200 گرم
سيب زميني 2 عدد كوچك
پياز 1 عدد متوسط
زرد چوبه، فلفل ودارچین وادویه و نمك به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي دو قاشق غذا خوري پر
ليمو عماني يك عدد
هویج یک یا دوعدد

ابتدا پياز ها را در روغن سرخ كرده و تا زماني كه كمي طلايي شده گوشت را به آن اضافه مي كنيم و با پياز سرخ مي كنيم.سپس هویج خرد شده را اضافه مکنیم وتفت میدهیم
فلفل و زردچوبه وادویه را به آن اضافه مي كنيم و كمي تفت مي دهيم. (وقتي غذا پخت نمك را اضافه ميكنيم.)
وقتي گوشت سرخ شد، به آن آب اضافه مي كنيم و ميگذاريم گوشت بپزد. ليمو عماني را اينجا اضافه ميكنيم. حدودا نيم ساعت بعد (وقتي گوشت نيم پز شد) لوبيا سبز را به آن اضافه ميكنيم.
نيم ساعت بعد سيب زميني را به اندازه دلخواه خرد كرده و اضافه ميكنيم.
سپس رب را جدا گانه در روغن سرخ كرده (به مدت 5 دقيقه) و به غذا اضافه ميكنيم. و ميگذاريم غذا كاملا جا بيافتد و روغن بياندازد.
نکته: برای خوش طعم شدن غذا، هنگام سرخ کردن رب می توانید به آن یک قاشق آب لیمو و کمی آویشن و دارچین اضافه کنید. این کار سس شما را بسیار خوشمزه می کند.