عکس کیک بستنی با چیپس شکلاتی
_nafiseh.64
۱۸۶
۶.۴k

کیک بستنی با چیپس شکلاتی

۲ مرداد ۹۵
سلام دوستای گلم
برای تهیه این #کیک_بستنی خوشمزه اول #تیتاپ _خانگی درست کردم
سه عدد تخم مرغ
ارد یک لیوان
شیر سه چهارم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
شکر سه چهارم لیوان
بکینگ.پودر یک ق چ
پودر کاکاءو یک ق سر پر غذا
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید حدود پنج دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش سه برابر بشه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید در اخر ارد و بکینگ پودر رو که جدا گونه با هم قاطی کردید و سه بار الک شده به موادتون اضافه کنید و با لیسک خوب بهم بزنید کمتر از نصف پیمانه از مایع سفید را جدا کنید به مواد یک قاشق پودر کاکاءو اضافه کنید و به بقیه مواد دو قاشق آرد اضافه کنید ابتدا درون ماهیتابه ی چرب شده و آرد پاشی شده مایع سفیدتون رو بریزید و به وسیله ی قیف یک بار مصرف از مایه قهوه ایتون به هر شکلی که دوست دارید روی مایع سفیدتون شکل بکشید حالا ماهیتابه رو روی شعله پخش کن با حرارت کم بذارید تا بپزه من از یک دم کنی استفاده کردم به مدت نیم ساعت کاملا تیتابم پخت دیگه احتیاج نبود که تیتابم رو برگردونم تا طرف دیگه اش هم بپزه . بعد از خنک شدن برشش زدم و داخل قالب مستطیلی شکل دیواره ها و کفش رو با تیتاب پوشوندم و با خامه ی فرم گرفته کامل کف و دیواره ی داخلی رو پوشوندم و با دو تا بستنی لیوانی بزرگ داخلش رو پر کردم و گذاشتم فریزر خیلی خوشمزه شد حتما امتحان کنید .
البته با این مقدار مایه من یک ماهی تابه بزرگ و یک کوچیک تیتاب درست کردم .
دوستتون دارم
شاد باشید

...
نظرات