هلو 2کیلو
شکر 800 گرم
ژلاتین یک ورق
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری


هلوها را پوست گرفته و هسته آن را جدا کرده و له میکنیم و روی آن شکر ریخته و به مدت 2_3 ساعت در یخچال می گذاریم تا آب بیاندازد.سپس آن را روی حرارت قرار می دهیم و گاهی هم میزنیم تا جوش آید و سفت شود.ژلاتین را بن ماری کرده و همراه آبلیمو به آن اضافه می کنیم، حتما هم بزنید تا ته نگیرد و چند جوش بزند و به غلظت دلخواه برسد، از روی حرارت برمیداریم تا کاملا خنک شود.مارمالاد باید بعد از خنک شدن غلیظ و بدون آب باشد.میزان شکر را بسته به ذائقه میتوان کم یا زیاد کرد.
از این مارمالاد برای انواع کیک و نان مغزدار میشه استفاده کرد.امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد.