#بزقرمه یکی از غذاهای لذیذ و #سنتی خطه #کرمانه.
دستورای متفاوتی داره..من با این دستور درست کردم.

پیاز و سیر فراوون رو با روغن حیوانی تفت دادم..زرچوبه ریختم و #گوشت رو اضافه کردم..من از گوشت خورشی و آبگوشتی استفاده کردم..میتونید گوشت چرخی بریزید.

بعد از تفت خوردن گوشت بهش آب اضافه کردم و اجازه دادم خوب بپزه.

گوشتای پخته شده رو با قیچی آشپزخونه ریز خرد کردم و استخوانهارو جدا کردم.

سیر رو تفت دادم ویکم مغز گردو و پسته آسیاب شده اضافه کردم..نعنا و گوشتها رو داخل قابلمه ریختم و همه رو باهم تفت دادم.

از آبگوشت برداشتم و با کشک مخلوط کردم..به مخلوط گوشتم اضافه کردم و اجازه دادم روی حرارت یه قل بزنه..کشک نباید جوش بخوره چون ترش میشه.

عالی و خوشمزه..جاتون سبز
کرمانیها با گوشت کوبیده آبگوشت این غذا رو درست میکنن.