دوستان عزیزم من توی کتاب تابه ای گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده زعفرون غلیظ نمک فلفل و زردچوبه میریزم و در تابه کره میریزم بعد از اینکه خودشو گرفت دو لیوان اب میریزم و در تابه رو میبندم در نهایت بعد از کشیده شده اب میذارم تا کمی سرخ بشه. برای جوجه کباب هم تیکه های سینه رو در پیازخرد شده نمک فلفل دلمه ای زعفرون ابلیمو ماست حسابی به ترتیب ورز میدم و بعد از چند ساعت در کره سرخ میکنم .عاشق طعم هر دو تا غذا هستم امیدوارم خوشتون بیاد