دوستان سلام. امیدوارم همگی خوب باشید.
واسه این غذا یوفکاهای مثلثی رو سرخ کردم. گوشت چرخ کرده رو با پیاز و سیر تف دادم و بهش فلفل دلمه ای و گوجه اضافه کردم. بادمجون رو کبابی کردم و ساطوری و بهش چند قاشق ماست و دو حبه سیر اضافه کردم(بورانی). نمک و فلفل هم فراموش نشه. داخل ظرف اول ماست و بادمجون بعد گوشت و بعد یوفکاهای رول و سرخ شده رو دورش چیدم. از آخر روش کمی فلفل داغ شده تو روغن روش ریختم و کمی جعفری واسه تزئین روش.
فقط یوفکاهای من خیلی بزرگ بود شما کوچکترش کنید قشنگتر میشه.