#دونـات#خوشمزه#
اینو از روی فیلم تو گروه اشپزی یاد گرفتم #خواستن #توانستن #عست#????????
مواد لازم :حدود۲۰دونات
چهارلیوان آردالک شده (لیوان گوشه دار)
شیر،:یه لیوان گوشه دار
شکر (یه قاشق ،غذا خوری برای شیر )
تخم مرغ :دو عدد
خمیر مایه فوری (خشک):یک ق،غ
نمک:نصف،ق،چایی خوری
۷۰گرم :کره هم دمای محیط
سه ق،غ شکر
طرز تهیه ،????
شیر رو یکم گرم میکنیم طوری که وقتی دس میزنیم دستمون نسوزه بعد یه ق.غ مایع خمیر و یه ق،غ شکر رو میریزیم و کمی ظرف رو تکون میدیم (با قاشق نباید هم زد )بعد سره قابلمه یا بشقاب میزاریم روی شیر ده دقیقه استراحت میدیم ،تو ی ظرف دیگه تخم مرغ ها رو با همزن دستی هم میزنیم (اندازه ایی که خوب مخلوط بشه )بعد سه ق.غ شکر و ۷۰گرم کره اب شده رو اضاف میکنیم و هم میزنیم ،و شیر رو اضاف تخم مرغ میکنیم و سه لیوان آرد الک شده رو اضاف میکنیم و با قاشق هم میزنیم و لیوان چهارم رو تا جایی میریزیم که خمیر موقع ورز دادن به دست نچسبه ،خوب ورز میدیم در آخر پلاستیک فریزری رو خمیر و چند پارچه روش میگیریم و تا یک ساعت استراحت میدیم تا خمیر پف کنه بعد که خمیر خوب ور اومد چونه هفتاد گرم یا پنجاه گرمی میکنیم و روی سینی کوچکی کمی روغن میریزیم با دست کمی پهن میکنیم و وسطش رو برش شکل دایره میدیم وقتی همه خمیر رو شکل دادیم همه رو توی سینی بزرگ که زیرش چرب شده با روغن میزاریم و پارچه رو تا نیم ساعت روش میزاریم تا باز کمی خمیر پف کنه بعد از نیم ساعت یکی یکی درون ماهیتابه اغشته به روغن فراوان سرخ میکنیم(من تو ماهیتابه کوچکی سرخ کردم تا زیاد روغن نبره در ضمن زود سرخ میشه تا کمی طلایی شد باید برگردونید ) و بعد با گاناش (ترکیب شکلات تلخ و خامه )و یا پودر قند و یا با ترافل شکلاتی تزیین میکنیم ????
امیدوارم توضیحم کامل بوده باشه و بدردتون بخوره
ممنون از همراهی شما دوستان عزیزم 🥰❤