Touba:
مافین مرغ و سبزیجات
طبق دستور خانم بخشی عزیز کارشناس آشپزی صدا و سیما
مواد لازم:
تخم مرغ. 4 عدد
پنیر خامه ای. 200 گرم
آرد الک شده. 1 پیمانه
پیازچه خرد شده. 1/4 پیمانه
هویج نگینی بخارپز شده. 1/4 پیمانه
سینه مرغ نگینی خرد شده. 80 گرم
پنیر پارمزان. 1 قاشق سوپخوری
بگینگ پودر. 1 قاشق چایخوری
مغز گردوی نگینی شده. 2 قاشق سوپخوری
روغن زیتون. 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را با روغن زیتون و کمی نمک و فلفل کمی تف دهید.
تخم مرغ ها را با مفتول دستی کمی هم بزنید بعد پنیر خامه ای را اضافه کنید خوب که یکدست شد، گردو و هویج و پیازچه و سپس آرد مخلوط با بکینگ پودر و نمک را قاشق قاشق اضافه کنید و بعد سینه مرغ و روغن زیتون و پنیر پارمزان را اضافه کنید. مواد را داخل کپسولهای چرب شده بریزید و در فر گرم شده با دمای 165 درجه به مدت تقریبی 30 دقیقه قرار دهید. زمان پخت با فرهای متفاوت متغیره بنابراین با خلال چوبی تست شود.
نوش جان