![عکس دمی بلغور](https://cdn2.sarashpazpapion.com/p/o/2017/03/07/f4bbc66dbd341e92a72c2aae8e8312ebzRWJ8nGEySj1nLQZ0.jpg)
دمی بلغور
۱۷ اسفند ۹۵
سلام دوستان مهربونم، امیدوارم حالتون خوب باشه.
امروز براتون یه غذای خوشمزه و مقوی ولی بدون تزئین میذارم،این غذا تا حدودی شبیه استامبولی هست ولی به جای برنج با بلغور پخته میشه.
دمی بلغور
مواد لازم برای ۴ نفر:
بلغور گندم ۴ پیمانه
مرغ چند تکه
لپه کمی بیشتر از نصف پیمانه
سبزی خشک شامل تره،پیازچه،جعفری و ریحان نصف پیمانه که تره و پیازچه بیشتر از بقیه باشد
سبزی کوهی(والک) در صورت تمایل مقدار کمی
پیاز دوعدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
نمک،زردچوبه و فلفل قرمز بمقدار لازم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
روغن مقداری
طرز تهیه:
ابتدا مرغ رو با ۴لیوان آب و یک پیاز و نمک میذاریم تقریبا بپزه،لپه ها رو هم از قبل میشوریم و داخل آب جوش میذاریم و چند بار آبش رو عوض میکنیم و بعد از اینکه مرغ ده دقیقه پخت لپه ها و سبزی را اضافه کرده و میذاریم بپزه در اواسط پخت یک سیب زمینی را هم پوست میگیریم و به چند تکه تقسیم میکنیم و به مرغ اضافه میکنیم تا سیب زمینی هم بپزد،یک پیاز رو خرد کرده و در مقداری روغن تفت میدیم و به آن فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و بعد از اینکه کمی تفت خورد به آن دو قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و به آب مرغ اضافه میکنیم،در اواخر پخت مرغ،بلغور را کمی میشوریم و به محتویات داخل قابلمه اضافه میکنیم تا کمی بپزد وقتی آبش تقریبا در حال تمام شدن بود دمکنی رو میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تا مثل کته دم بکشد.
امروز براتون یه غذای خوشمزه و مقوی ولی بدون تزئین میذارم،این غذا تا حدودی شبیه استامبولی هست ولی به جای برنج با بلغور پخته میشه.
دمی بلغور
مواد لازم برای ۴ نفر:
بلغور گندم ۴ پیمانه
مرغ چند تکه
لپه کمی بیشتر از نصف پیمانه
سبزی خشک شامل تره،پیازچه،جعفری و ریحان نصف پیمانه که تره و پیازچه بیشتر از بقیه باشد
سبزی کوهی(والک) در صورت تمایل مقدار کمی
پیاز دوعدد
سیب زمینی متوسط یک عدد
نمک،زردچوبه و فلفل قرمز بمقدار لازم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
روغن مقداری
طرز تهیه:
ابتدا مرغ رو با ۴لیوان آب و یک پیاز و نمک میذاریم تقریبا بپزه،لپه ها رو هم از قبل میشوریم و داخل آب جوش میذاریم و چند بار آبش رو عوض میکنیم و بعد از اینکه مرغ ده دقیقه پخت لپه ها و سبزی را اضافه کرده و میذاریم بپزه در اواسط پخت یک سیب زمینی را هم پوست میگیریم و به چند تکه تقسیم میکنیم و به مرغ اضافه میکنیم تا سیب زمینی هم بپزد،یک پیاز رو خرد کرده و در مقداری روغن تفت میدیم و به آن فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و بعد از اینکه کمی تفت خورد به آن دو قاشق رب گوجه اضافه میکنیم و به آب مرغ اضافه میکنیم،در اواخر پخت مرغ،بلغور را کمی میشوریم و به محتویات داخل قابلمه اضافه میکنیم تا کمی بپزد وقتی آبش تقریبا در حال تمام شدن بود دمکنی رو میذاریم و حرارت رو کم میکنیم تا مثل کته دم بکشد.
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![دمی بلغور](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/13/8chbhjf9qq9tii260k6d68vg52kejchkPON225RSrlXRUymS.jpg)
دمی بلغور
![زرشک پلو با مرغ مجلسی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/4idtl9hbfrjrrh8bvkoruk759454mdsgecozZcMBbHZat5WK.jpg)
زرشک پلو با مرغ مجلسی
![پلو چکدرمه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/08/16/vocsdbr26bj2a6c1g4346ifu8alrkp19sSYIs8PKarm1M0Or.jpg)
پلو چکدرمه
![جواهر پلو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/09/petddcg8dc9frihj21jjko4n9unjjrk3qwtopI5hyxmSdyMo.jpg)
جواهر پلو
![دمی بلغور گندم باسبزیجات](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/08/17/6ca26cc090082525e3e310b0a6122358FvYBP2k377T5SIWH.jpg)
دمی بلغور گندم باسبزیجات
![دمی گوجه فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/1f8444aomptluhtthfvu282cgkrs20giwWtXxGlDxOAferGj.jpg)