:
#کیک_لامینگتون یک عصرانه عالی و خوشمزه از کشوراسترالیا

درابتدابگم این دستور بیکینگ پودرندارد اما من یک ق م زدم
بهتره است قالب مربع باشد من نداشتم ولی خیلی خوشگل

☸چی لازم داریم؟؟؟؟

کره نرم شده 190 گرم 
شکر 1 فنجان یا 220 گرم 
وانیل 
تخم مرغ 3 عدد
آرد2 و 1/3 فنجان یا 350 گرم
شیر1 فنجان یا 250ml
شکلات تلخ220 گرم
خامه پرچرب1 فنجان یا 250ml
پودر نارگیل1 فنجان

☸چطوری درست کنیم؟؟؟

۱_فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم.
۲_قالب مورد نظر یک قالب مربع حدود 20 سانتی و تقریبا کم عمق است که از قبل چربش می کنیم.
۳_شکر و کره را با سرعت بالای همزن به مدت 2 دقیقه هم میزنیم.سپس تخم مرغ هارا با هم همراه با 1 قاشق چایخوری وانیل اضافه کرده و تا زمانیکه خوب ترکیب شوند هم میزنیم.

۴_ آرد و شیر را در 3 مرحله اضافه کرده و متناوب هم می زنیم. مواد را داخل قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه داخل فر می گذاریم تا کاملا بپزد.

۵_پس از پخت،می گذاریم 5 دقیقه بماند تا سرد شود.شکلات،خامه و وانیل باقی مانده را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب) قرار داده، تا شکلات خوب ذوب شده و با مواد خوب ترکیب شود (حدود 20دقیقه). ۶_روی کیک را کاملا با شکلات می پوشانیم و پودر نارگیل را رویش می پاشیم.