عکس کشک خانگی فوری
اگه مثل من دوغ محلی که تو یخچالتون دارین رو استفاده نمیکنین دست به کار بشین و باهاش کشک درست کنین
...
مواد لازم

کشک خانگی فوری

۲
مواد اصلی
دوغ محلی
۱ کیلوگرم
نمک
به مقدار لازم
پودر موسیر
۱ قاشق مربا خوری
پودر آویشن
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

کشک خانگی فوری

کشک کشک خانگی پیش غذا
طرز تهیه

کشک خانگی فوری

درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
دوغ محلی رو بجوشونین تا شروع به قل زدن کنه
۲
۵ دقیقه اجازه بدین تا بجوشه سپس زیر شعله رو خاموش کنین تا از داغی بیفته
۳
یه کیسه پارچه ای نازک انتخاب کنین و دوغ جوشیده رو درون کیسه بریزین زیرش یه ظرف قرار بدین و اویزونش کنین تا آب کشک درون ظرف بریزد
۴
حدود یک ساعت اجازه بدین تا کاملا آب کشک گرفته شود سپس کشک ها را از کیسه به یک کاسه منتقل کنین پودر موسیر ،آویشن و نمک را به کشک اضافه کنین ( نمک رو تست کنین و اگه کمه دوباره بزنین )
۵
روی یک سینی ، پارچه ایی پهن کنین . کشک ها را گلوله گلوله کنین و روی پارچه قرار دهید سینی را جلوی آفتاب بگذارید و اجازه دهید تا نم کشک گرفته شود حدود یک روز کافیه تا نم کشک گرفته شود
سایر نکات

کشک خانگی فوری

حتما از دوغ محلی استفاده کنین چون چربی دوغ حفظ شده
آویشن و موسیر کاملا اختیاریه ولی حتما امتحان کنین طعم مخصوصی به کشک میده
کیسه ایی که استفاده میکنین مثل تور نباشه . طوری باشه که آب کشک به راحتی از پارچه رد بشه
کشک ها بعد از خشک شدن خودشونو جمع میکنن و کوچیک میشن پس تو اندازه ایی که گلوله میکنین این نکته رو به خاطر داشته باشین
با آب کشک قره قروت یا به اسم محلی قارا درست کنین
آب کشک رو بزارین بجوشه تا مثل کارامل قهوه ایی بشه تررش و خوشمزس
عکسی که الان میبینین قبل از خشک شدنه
هر چی دوغتون چرب تر باشه موقع خشک شدن تیره تر میشه
نظرات دستور پخت

کشک خانگی فوری

۰
ویهان
با یک کیلو دوغ چقد کشک میشه درست کرد
۲۶ آبان ۹۸
۱
ط.ز
سلام کره دوغ در کرمانشاه کیلویی ۴۰ هزار تومن است .ما از آن به جای کره استفاده میکنیم
در ضمن اگر زیاد باشه میجوشانیم دوغش را جدا کنید روغنش همون روغن حیوانیه
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
ایلیا
ممنون ازراهنماییتون عزیزم
۲۷ دی ۹۷
۰
Raha
فداتشم حدود 10 دقیقه کافیه
اک زیادی بجوشه چربی کشکت زیاد میشه
این سلیقه اییه
۲۷ دی ۹۷
۱
ایلیا
سلام دوست عزیزمن چهارکیلوماست گاو محلی ترش دارم میخوام باهاش کشک درست کنم فقط اینکه شماگفتین دوغ نبایدبجوشه درسته؟اخه یبارتوروستادیدم دوغ گوسفندی روحسابی میجوشوندن تاغلیظ شه بعدمیریختن کیسه ابش بره ...حالانمیدونم چکارکنم😁
۲۷ دی ۹۷
۰
Helmaa 69
فالو
۱۸ آذر ۹۷
۰
Helmaa 69
عالیه دوست گلم فالو کردم......به منم سر بزن ودر صورت تمایل
۱۸ آذر ۹۷
۰
مامان رضا وزهرا
ممنون عزیزم
۲ آذر ۹۷
۰
khanoome.alireza
صبحانه با مربا یا عسل میخورن و باهاش نیمرو میپزن ومیتونیم آبش کنیم روغن پاک یا روغن محلی درست کنیم کلا میتونیم با هاش به جای روغن در طبخ غذا استفاده کنیم
۲ آذر ۹۷
۰
zoha.
واقعا عالیه 😍
😘
۱۱ آبان ۹۷
سایر کاربران
دختری ازدیاراردبیل🌷🌷مامان دوآقاپسرگل♥️♥️ ورود به پاپیون♡♡ ۹۷/۳/۷♡♡ ♥️♥️۶۴/۱/۱♥️♥️
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کدبانویی گیلانی لایکاهای زیبای دوستان روحیه تازه برای کار فردا 💖
خیلی خوش اومدیددوستای گلم🌹 هانیه محمدی