بلغورشیرازبلغورگندم که به همراه شیرجوشانده وبعدازتبخیرشیربلغورهارودم میکنندوبعددرهوای آزادپهن میکنندکه خشک شودتهیه میشوداین غذابرای سرماخوردگی حرف نداره بسیارخوشمزه ولذیذاست وبرای اینکه شلغم روغیرمستقیم به بچه بدیم گزینه خیلی خوبیه👌
#بلغور_شیر#بلغور#آش#سوپ#شلغم#داروی_سرماخوردگی#بلغورشیرخراسانی
#بلغور_شیر#بلغور#آش#سوپ#شلغم#داروی_سرماخوردگی#بلغورشیرخراسانی
مواد لازم
بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
۴
مواد اصلی
بلغور
شیر
۸ قاشق غذا خوری
برنج
۴ قاشق غذا خوری
پیاز
متوسط
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آب
۴-۵ لیوان
شیر
۱.۵ پیمانه
شلغم
متوسط
۳ عدد
روغن
به مقدار لازم
سیب زمینی
متوسط
۱ عدد
عدس
۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتداپیازراخوردکرده وباکمی روغن تفت میدهیم کمی که طلایی شدادویه وزردچوبه رواضافه میکنیم وتفت کوچکی میدهیم وبعدآب رااضافه میکنیم
۲
بعدبلغورشیروبرنج رااضافه میکنیم وشلغم هاروکه رنده کرده ایم وهمچنین عدس وسیب زمینی نگینی خوردشده رااضافه میکنیم
۳
دراین مرحله حرارت روزیادمیکنیم تاآب بجوش بیادومواظب باشیم که سرنرودبعدازجوش آمدن حرارت روکم میکنیم
۴
بعد تقریبایک ساعت صبرمیکنیم تاکمی موادپخته شودودراین مرحله شیررااضافه میکنیم ودرب قابلمه رانیمه بازمیگذاریم وخیلی مواظب هستیم که سرنرود
۵
دراین مرحله نمک رااضافه میکنیم وصبرمیکنیم تاغذامون جابیفته وبه غلظت مناسب برسه وبعدنوش جان میکنیم
تصاویر مراحل تهیه
بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
عکس های مراحل تهیه بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
سایر نکات
بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
این غذارودرزمستان بیشترتهیه میکنندکه خیلی خوشمزه است سیب زمینی وعدس سلیقه ای هست
میتونیدشلغمهاتون رونگینی خوردکنیدویارنده کنیدتابچه هامتوجه نشوند
شلغمهابعدازجوشیدن کلابازمیشوندودیده نمیشوندوبرای سرماخوردگی بسیارعالی است
اگه بلعورشیرنداشتیدمیتونیدازبلغورگندم استفاده کنیدوکمی زردچوبه وشیربیشتربریزد
بلغورشیرخودش زردچوبه داره وباشیردرست میشه
عکس و تصاویر ارسالی از بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
سایر عکس های بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
نظرات طرز تهیه
بلغورشیر با شلغم (خراسانی)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ شلغم و پیاز
دیگچه مشهدی (خراسان)
نان کماج خراسان
کباب برنجی خراسانی
حلیم بادمجان
آش سبزی شیرازی
عکس های مرتبط
