عکس ترشی شلغم
شلغم دارای فواید زیادی است که مطمئنا همگی بر خاصیت آن آگاهید و توجه داشته باشید که با ترشی کردن آن نیز چیزی از خاصیتش کم نمیشه.
شلغم برای سرماخوردگی، گلو درد، ناراحتی کلیه، تقویت تخمدان و... بسیار مفیده
توصیه میکنم حتما شلغم رو استفاده کنید حالا چه بعنوان ترشی یا سوپ یا هر نوع دیگری که خودتون میپسندید.
...
مواد لازم

ترشی شلغم

۱۰
مواد اصلی
شلغم
۱ کیلوگرم
لبو قرمز(متوسط)
۲ عدد
سیر
۱ بوته
برگ بو
۴ برگ
سیاه دانه ،تخم گشنیز و گلپر
۱ قاشق غذا خوری
سرکه سفید
به مقدار لازم
آب جوشیده
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

ترشی شلغم

طرز تهیه

ترشی شلغم

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
شلغم ها و لبو را خوب بشویید.
۲
سرو ته و پوست آنها را بگیرید و خرد کنید.
۳
پوست سیر را بگیرید و ورقه ای خرد کنید.
۴
داخل یک شیشه تمیز شلغم های خرد شده، لبوی خرد شده، سیر، برگ بو و ادویه ها را بریزید.
۵
مقدار سرکه و آب و نمک بسته به ذائقه خودتونه ولی معمولا من از نسبت ۱ به ۲ آب و سرکه استفاده میکنم.
۶
سرکه سفید و آب نمک را داخل شیشه بریزید به حدی که روی مواد را کاملا بپوشاند.درب شیشه را محکم ببندید تا ترشی هوا نکشد.
۷
شیشه را جای خنک نگهداری کنید و یک هفته تا ۱۰ روز بعد ترشی قابل استفاده است.
سایر نکات

ترشی شلغم

لبو فقط برای خوشرنگ شدن شلغم است اگه تمایل ندارید که ترشی شما صورتی شود میتوانید لبو را حذف کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی شلغم
نظرات دستور پخت

ترشی شلغم