مواد لازم
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
۱۲
مواد اصلی
آرد
قنادی
۲۷۵ گرم
شکر
۱۴۰ گرم
کره
یا مارگارین
۱۳۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
شیر
۱۰۰ گرم
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
فندق
۵۰ گرم
چیپس شکلات
سفیدیا شکلات سفیدخردشده
۱۰۰ گرم
طرز تهیه
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا تمامی مواد را به دمای محیط میرسانیم . آرد را با بیکینگ پودر مخلوط و ۳ بار الک میکنیم. فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن میکنیم .
۲
شکر و کره را مخلوط کرده با همزن چند دقیقه میزنیم تا سبک شوند . سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده ، وانیل را نیز اضافه و چند دقیقه دیگر هم میزنیم تا مخلوط سفید و سبک شود.
۳
بعد شیر را اضافه کرده و با دور کند همزن یک دقیقه هم می زنیم. سپس آرد وبیکینگ پودر را اضافه میکنیم و با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم .
۴
در آخر دو سوم شکلات سفید و همه فندق را اضافه کرده و از مخلوط داخل کاغذ های کاپ کیک به مقدار از نصف کمی بیشتر میریزیم.بقیه شکلات سفید را روی کاپ کیک ها ریخته و داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میپزیم.
سایر نکات
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
چون دمای فرها متفاوت هست بعد از ۲۰ دقیقه مدام چک میکنیم که پخته شده یا نه. من از شکلات سفید خرده شده استفاده کردم و برای اینکه شکلاتهام داخل کاپ کیک ها موقع پخت آب نشود، شکلاتهای خرد شده را قبل از ریختن داخل خمیر ، به مدت یکساعت در یخچال قرار دادم تا حسابی سفت شوند . امیدوارم مورد پسندتان واقع شود . ???
عکس و تصاویر ارسالی از کاپ کیک شکلات سفید و فندق
نظرات دستور پخت
کاپ کیک شکلات سفید و فندق
دستورپخت های پیشنهادی
تورت فندق و شکلات
کاپ کیک شکلاتی آلمانی
کاک (یوخه)
کاپ کیک دبل شکلات
کاپ کیک ساده
کیک فنجونی
عکس های مرتبط
