مواد لازم
ساندویچ گوشت معطر با تخم مرغ
۴
مواد اصلی
گوشت راسته گوسفند
(بدون چربی)
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۴ عدد
نان تست
۸ عدد
کاهو
به مقدار لازم
گوجه فرنگی
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
آویشن
۱ قاشق مربا خوری
پودر سیر
۱.۵ قاشق مربا خوری
پودر موسیر
۱.۵ قاشق مربا خوری
سرکه سیب
۱ قاشق غذا خوری
برگ بو
۴ عدد
پوست نارنج
(رنده شده و تلخی گرفته شده)
۲ قاشق غذا خوری
سس مایونز
به مقدار لازم
طرز تهیه
ساندویچ گوشت معطر با تخم مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا گوشت را به صورت نوارهای دراز دراز ببرید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و گوشت خرد شده،برگ بو،سرکه سیب و پوست نارنج تلخی گرفته شده را داخل آن ریخته و خوب مخلوط کنید.
۲
حال هر یک از تکه های گوشت را خارج کرده و روی تخته خوب بکوبید و بعد دوباره داخل مخلوط قرار داده و آن را ۴تا۸ساعت داخل یخچال قرار دهید.
۳
بعد از گذشت زمان مقداری کره را داخل تابه آب کرده و بگذارید داغ شود.هر یک از تکه های گوشت را داخل آن به خوبی سرخ کنید(مواد اضافی گوشت را جدا کنید).وقتی همه گوشتها سرخ شدند دوباره همه آنها را به تابه برگردانید و به آنها پودر سیر،موسیر و آویشن را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن نمک و فلفل آن را اندازه کرده و از روی حرارت بردارید.
۴
تکه های گوشت را از تابه خارج کنید و کمی کره به تابه اضافه کنید(اجازه دهید ادویه ها در تابه باقی بمانند) تخم مرغها را داخل تابه نیمرو کنید.
۵
روی نان تست مقداری سس مایونز یا سس سفید بزنید سپس کاهو ، گوجه فرنگی برش خورده ، یک عدد تخم مرغ نیمرو و چند ورقه گوشت کبابی قرار دهید و سرو کنید.
سایر نکات
ساندویچ گوشت معطر با تخم مرغ
1)در صورت تمایل گوشت را به جای سرخ کردن کباب کنید یا داخل فر طبخ کنید.
2)برای آنکه گوشت به خوبی پخته شود باید نوارهای گوشتی بسیار نازک باشد.
3)اگر وقت دارید بهتر است گوشت را از شب قبل داخل یخچال نگه دارید تا خوشمزه تر شود.
نظرات طرز تهیه
ساندویچ گوشت معطر با تخم مرغ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ساندویچ تخم مرغ
ساندویچ تخم مرغ سرخ شده
ساندویچ تخم مرغ فانتزی
ساندویچ مرغ
همبرگر مخصوص
کالباس خانگی ۳
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
