مواد لازم
آش قیسی
۴
مواد اصلی
لوبیا
۱ پیمانه
قیسی
۲ پیمانه
کشمش
۲/۳ پیمانه
پیاز
بزرگ
۱ عدد
آرد
۳ قاشق غذا خوری
زردچوبه
۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
رب
۱.۵ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
آش قیسی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
لوبیا هارا شسته روی گاز میزاریم تا بپزه
۲
قیسی هامونو میشوریم وروشو مقداری آب میریزیم تا نرم بشن
۳
یه دونه لوبیارو بین دو انگشتتون بزارید اگه نرم بود (نباید له بشه)اونوقت قیسی هارو بهش اضافه میکنیم تا باهم بپزن
۴
پیاز را نگینی خورد میکنیم روغن را داخل تابه ای ریخته پیازو بهش اضافه میکنیم تا پیاز ها سبک و پک شوند بعد آردو بهش اضافه میکنیم تایه مقدارخیلی کم رنگش تغییرکنه رب و زردچوبه و نمک و فلفل را بهش اضافه میکنیم باهم یه کوچولو تفت میدیم (حواستون باشه پیازداغتون سفت نشه چون توی آش گلوله میشه)
۵
و بعد میریزیم توی قابلمه ی لوبیا حرارت گازو ملایم کنید درشو بزارید تا جا بیفته حواستون باشه این آش خیلی زود ته میگیره پس زود زود همش بزنید
نوش جان
سایر نکات
آش قیسی
*توی این آش میتونید از مقداری نخود هم استفاده کنید
*میتونید یه قاشق آبلیمو هم بهش اضافه کنید
نظرات طرز تهیه