سلاااام دوستای خوبم💓
روزتون بخیر
من اولین بار این غذا را داخل یک رستوران خوردم و چون از طعمش خوشم اومد سعی کردم تهیه اش کنم .بعد از چند بار آزمون و خطا بهترین طعمی که بدست آوردم را دستورشو براتون فرستادم.
امیدوارم شما هم خوشتون بیاد😊
نوش جوووون🤗
روزتون بخیر
من اولین بار این غذا را داخل یک رستوران خوردم و چون از طعمش خوشم اومد سعی کردم تهیه اش کنم .بعد از چند بار آزمون و خطا بهترین طعمی که بدست آوردم را دستورشو براتون فرستادم.
امیدوارم شما هم خوشتون بیاد😊
نوش جوووون🤗
مواد لازم
مرغ خامه ای با لیمو و سیر
۴
مواد اصلی
فیله مرغ
۴ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آب مرغ
۱ فنجان
آب لیمو
تازه
۲ قاشق غذا خوری
سیر
خردشده
۱ قاشق سوپ خوری
دانه فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن زیتون
۱ قاشق غذا خوری
موسیر
یا پیاز قرمز
یک سوم فنجان
کره
۲ قاشق غذا خوری
خامه
یک چهارم فنجان
ریحان
و جعفری خردشده
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
مرغ خامه ای با لیمو و سیر
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
فیله‌های مرغ را بکوبید تا ضخامتی حدود ۱.۵ سانتی‌متر پیدا کنند. به هر دو طرف فیله‌ها نمک و فلفل بپاشید.
۲
در کاسه‌ای کوچک آب مرغ، آبلیمو، سیر و تکه‌های فلفل قرمز را مخلوط‌کنید.
۳
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
۴
روغن‌زیتون را در تابه‌ای بزرگ و مناسب فر بریزید و روی دمای ملایم گرم کنید. فیله‌ها را اضافه کرده و هر دو طرف را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ‌کنید تا طلایی شوند. احتیاجی نیست مرغ‌ها کامل بپزند. آن‌ها را از تابه بردارید.
۵
شعله را در درجه متوسط قرار دهید و موسیر (یا پیاز) را به همراه آب مرغ درون تابه بریزید. مواد را خوب هم بزنید تا چیزی به ته ظرف نچسبد. اندکی شعله را بیشتر کنید تا سس غلیظ شود و حدود ۱/۳ فنجان از آن باقی بماند.
۶
زمانی که سس غلیظ شد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید تا آب شود. سپس خامه غلیظ را اضافه کنید و هم بزنید. اکنون حدود ۳۰ ثانیه ظرف را روی حرارت بگذارید. اجازه ندهید بجوشد. باز هم از روی حرارت بردارید و فیله‌ها را داخل سس بیندازید. ظرف را به مدت ۵ الی ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ کامل پخته شود. غذا را با ریحان و جعفری خردشده یا لیمو برش داده شده تزیین کنید
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ خامه ای با لیمو و سیر
نظرات طرز تهیه
مرغ خامه ای با لیمو و سیر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پای لیمو
چای زنجبیلی با عسل و لیمو
سیب زمینی برشته با مرغ و خامه
نون خامه ای
واویشکای مرغ
مرغ زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
