مواد لازم
سالاد یونانی با کباب گوشت
۴
مواد اصلی
خیار
متوسط (بدون تخم، درشت خرد شده)
۱ عدد
پنیر فتا
(خرد شده)
۱ فنجان
استیک
سیریلیون (بدون استخوان، گوشت راسته، تکه های 3 سانتی متری)
۴۵۰ گرم
سس سالاد
(با سرکه ی یونانی)
۱ فنجان
کاهو
(شسته و خرد شده)
۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی
(ریز)
۱۲ عدد
زیتون
(سوراخ شده)
۲۰ عدد
طرز تهیه
سالاد یونانی با کباب گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تکه های گوشت را داخل یک کیسه ی پلاستیکی نگه دارنده ی غذا با حجم ۴ لیتر قرار دهید. نصف فنجان از سس را به آن اضافه کنید. در کیسه را ببندید. تکان بدهید تا همه ی گوشت ها با سس پوشانده شود. به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
۲
گریل را گرم کنید. تکه های گوشت را با ۸ سیخ فلزی ۲۵ سانتی متری به سیخ بکشید. مواد مزه دار کننده را پاک کنید.
۳
زمانی که برای گریل کردن آماده شدند، سیخ های کباب را روی شعله ی نسبتاً زیاد گریل گازی و یا با فاصله ی ۱۰ تا ۱۵ سانتی متری از ذغال ها در گریل ذغالی قرار دهید. به مدت ۹ تا ۱۱ دقیقه تا زمانی که بیف به اندازه ی مطلوب بپزد کباب کنید. یک مرتبه بچرخانید.
۴
در همین حین کاهو را میان بشقاب های غذاخوری پخش کنید. روی هر کدام به یک اندازه خیار، زیتون، گوجه فرنگی و پنیر بریزید. نصف فنجان سس سالاد باقیمانده را قطره قطره روی آن بچکانید. گوشت کباب شده را روی مواد سالاد قرار دهید.
نظرات طرز تهیه
سالاد یونانی با کباب گوشت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کباب گوشت گوساله با سس بالزامیک
سالاد الویه
رولت گوشت با سس
کباب لبنانی (کفته)
پیتزا یونانی
کوفته گوشت و زیتون
عکس های مرتبط
