زرشک ها رو خوب پاک کنید و با آب سرد تمییز بشویید بعد با سه لیوان آب سرد به مدت ۲۴ ساعت بخیسانید

بعد از ۲۴ ساعت زرشک ها رو صاف کنید و آبش رو جدا کنید . یک و نیم لیوان آب رو بذارید تا بجوشه و بعد زرشک های صاف شده رو داخلش بریزید بذارید تا نیم ساعت با حرارت خیلی کم بجوشه تا عصاره زرشک ها خارج بشه .

عصاره رو هم با صافی جدا کنید و به آب زرشک تون اضافه کنید و بعد از خنک شدن با نمک میل کنید .نوش جان