مواد لازم
پودنی
۴
مواد اصلی
ماهی
پخته شده
۵۰۰ گرم
پیاز
یک عدد
سبزی
ماهی خردشده
چند قاشق غذا خوری
تمر هندی
نرم شده
چهار قاشق غذا خوری
نمک
به مقدار لازم
ادویه
کاری و فلفل قرمز
به مقدار لازم
روغن
دو قاشق غذا خوری
طرز تهیه
پودنی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیازرانگینی ریزکرده ودرروغن سرخ کنیدو سبزی اضافه کنید.
۲
ماهی پخته شده وادویه ونمک وفلفل وتمرهندی رااضافه کرده مخلوط کنیدوکمی سرخ کنید.
۳
چنددقیقه روی شعله ملایم می ماندتاجابیفتد.
۴
غذاآمادست ودرظرف موردنظرسروکرده باگوجه فرنگی وسبزی وفلفل تزیین کنید.
سایر نکات
پودنی
پودنی یا پودینی یه غذای بندری محلی قشم وهرمزگان هستش. یه غذای راحته وتقریبا سریع آماده میشه. نیاز به زیاد سرخ کردن نداره چون ماده اصلی که ماهی هست,
ازقبل پخته شده. ماهی انتخاب کنیدکه تیغ ریز نداشته باشه وگوشت بدون استخوانش روبپزید.معمولا این غذارو باکوسه ماهی درست میکنن.
مقدارتمرهندی وفلفل وادویه بستگی به ذائقه خودتون داره بعضیا طعم ترش وتندی غذاروزیادنمیپسندن وتمروادویه کمتری استفاده میکنن. امیدوارم توضیحات کامل بوده باشه.
نظرات دستور پخت
پودنی
