مواد لازم
کیش پیاز و گوجه فرنگی
۶
مواد اصلی
پنیر چدار
رنده شده
۱ پیمانه
فلفل سیاه
۱/۸ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
ریحان
تازه
۱ قاشق غذا خوری
آرد کامل
۳ قاشق غذا خوری
شیر
یا خامه کم چرب
۳/۴ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
پیاز
خرد شده
۱/۲ پیمانه
کره
۱ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی
۳۴۰ گرم
خمیر پای
آماده (یا خمیر پیتزا)
۲۱۰ گرم
طرز تهیه
کیش پیاز و گوجه فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
خمیر پای را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. سپس آن را به اندازه قالب گردی که دارید برش دهید. در صورت تمایل، می‌توانید لبه‌های خمیر را چین دهید.
۲
فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. روی خمیر فویل بکشید و به مدت ۸ دقیقه در فر بپزید. سپس فویل را بردارید و ۵ دقیقه دیگر بپزید تا طلایی شود. آن را از فر خارج کنید و کنار بگذارید.
۳
در این فاصله، گوجه‌فرنگی‌ها را چهار قاچ کنید. تخم‌های داخل آنها را خارج کنید. در یک تابه متوسط، کره را آب کنید و پیازها را تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. برای اینکه کره نسوزد خیلی کم روغن اضافه کنید.
۴
در یک کاسه متوسط، تخم‌مرغ‌ها را با هم هم بزنید. سپس، آرد، ریحان، خردل و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
برای درست کردن کیش، پنیر را روی خمیر بریزید، روی آن مخلوط پیاز را اضافه کنید. دوباره پنیر بریزید. یک ردیف گوجه‌فرنگی بچینید و دوباره پنیر بریزید. خیلی آرام، مخلوط تخم‌مرغ را روی آنها بریزید. در آخر نیز در صورت تمایل، پاپریکا بپاشید.
۶
کیش را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا همه مواد به خوبی پخته شوند. در صورت نیاز، ۱۰ دقیقه آخر روی آن فویل بکشید تا نسوزد.
سایر نکات
کیش پیاز و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده این کیش تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی است و برای وعده صبحانه بسیار مناسب است.
طرز تهیه خمیر پای در بخش نان و خمیر موجود است.
نظرات طرز تهیه
کیش پیاز و گوجه فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سس گوجه فرنگی
خوراک سوسیس و گوجه و پیاز
گوجه فرنگی خشک خونگی و پودر شده
سس گوجه فرنگی
تارت قارچ و مرغ
گراتن سیب زمینی
عکس های مرتبط
