مواد لازم

بورانی اسفناج و آرتیشو

۵
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
اسفناج پخته
۱ لیوان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده
۱/۲ لیوان
آرتیشو خرد شده
۱ لیوان
سیر
۱ حبه
پیاز
۱ عدد
کره
۱ قاشق غذا خوری
ماست‏
۱ لیوان
پنیر خامه ای
۱ لیوان
کلمات کلیدی

بورانی اسفناج و آرتیشو

طرز تهیه

بورانی اسفناج و آرتیشو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید سپس پنیر خامه ای ، ماست ، کره و پنیر پارمزان رنده شده را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید تا مواد کم کم یکدست شوند
۲
آرتیشو را تمیز کنید و بشویید و خرد نمایید
۳
پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
۴
پس از اینکه ماست و مواد دیگر یکدست شدند میتوانید اسفناج پخته ، پیاز داغ ، سیر رنده شده و آرتیشو خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید
۵
هم بزنید تا شروع به حباب زدن کند سپس داخل ظرف بریزید و سرو کنید ( استفاده از سیر سلیقه ای میباشد ).
عکس و تصاویر ارسالی از بورانی اسفناج و آرتیشو
نظرات دستور پخت

بورانی اسفناج و آرتیشو

۰
نیما
🍔فالو کن دستور پخت بگیر🍔
۶ شهریور ۹۸
۰
janeset
همون کنگر فرنگیه
۱۲ آذر ۹۷
۱
فروزان خانم
ارتیشو چیه؟
۶ مهر ۹۷
۱
هانیه
خیلی خوبه
۱۱ خرداد ۹۶
۰
مـامـان احمدرضـا
ارتیشودیگه چیه
۷ دی ۹۵
۱
♥سونیا
نه عزیزم یه نوع سبزیجاته مثل کنگر فرنگی که جایگزینش میشه از کرفس استفاده کرد
۲۹ تیر ۹۵
۳
سنا بانو
کنگر فرنگی، ارده شاهی یا آرتیشو (نام گیاهشناسی: Cynara scoolymus) نوعی گیاه یکساله است که بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه‌است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، درایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است.[۱] کنگر گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود و در طب جدید عصارهٔ ان به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز می‌شود.
۱۷ اردیبهشت ۹۵
۰
سنا بانو
عزیزم.آرتیشو یه گیاه تو آمریکا و کشورایی استوایی سبز میشه.
۱۷ اردیبهشت ۹۵
۰
faeze
کنگر فرنگی
۲۵ اسفند ۹۴
۱
نازی جووون
زینب خانم کاملا اشتباه گفتی.لطفا اطلاعات غلط ندین ارتیشو ی چیز مث کنگر.البته من درس کردم و بجای ارتیشو از کرفس استفاده کردم.خوشمزه شد
۶ اسفند ۹۴
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
التماس دعای فراوووون
سلام به کدبانوهای پاپیونی😊 زهرا هستم ۲۱ ساله از یزد و تازه عروس 😊 با لایک های زیباتون تشویقم کنید 😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون