مواد لازم

کرم کاستارد -2

۱
مواد اصلی
شیر
۲ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۲ عدد
نشاسته ذرت
۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کرم کاستارد -2

طرز تهیه

کرم کاستارد -2

درجه سختی
زمان تهیه ۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا شیر را با شکر به خوبی مخلوط کنید تا شکر حل شود.مقداری از شیر را روی نشاسته ریخته و خوب هم بزنید تا رقیق شود.کمکم مقدار بیشتری شیر به نشاسته بیفزایید و در انتها آن را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود.
۲
زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مواد افزوده و با همزن به خوبی مواد را بزنید.
۳
مواد آماده شده را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شده و به غلظت ماست خامه ای برسد. وقتی کرم غلیظ شد وانیل را به آن اضافه کنید.
سایر نکات

کرم کاستارد -2

1)در صورت تمایل به جای وانیل 1قاشق غذاخوری پودر کاکائو به کرم اضافه کنید.
2)اضافه کردن مقدار کمی گلاب یا زعفران این کرم را خوشمزه تر میکند.
3) کاستارد بیشتر به عنوان دسر یا مواد تشکیل‌دهنده سس دسر بکار می‌رود در غذاهای نمک‌دار مانند پای کیش، پاستای کاربونارا یاگراتین نیز بکار برده‌می‌شود. همچنین به عنوان دسر در نان خامه‌ای، کرم کارامل، پودینگ ، پای و تارت استفاده‌می‌شود.
نظرات دستور پخت

کرم کاستارد -2

۰
fatemetaghvaei
با کیک دارچینی که تو پاپیون رسپیش هس امتحان کنین خیلی خوب میشه
۱ ماه پیش
۰
fatemetaghvaei
نسکافه قاطیش کنید خیلی خوشمزه میشه😋
۱ ماه پیش
۰
یاسمین
حالمون وبهم زدی
۱۶ مرداد ۹۸
۰
مینا
یه کرم برای روی ژله بگید ممنون
۲۴ خرداد ۹۸
۰
negin
من درست کردم خیلی خوشمزه شد
۲۴ اردیبهشت ۹۸
۰
PAULO DYBALA
بد مزه اس طعم خشکی دهان میده
۲۳ فروردین ۹۸
۰
R@ha
‌لیوان دسته دارهای فرانسوی
۱۸ دی ۹۷
۰
سارا
ببخشید پیمانه منظور چیه؟
۳ دی ۹۷
۰
فرزانه
منم خودم خ بد مزه اس
۱۳ آذر ۹۷
۰
Melika
میشه برای تزیین کاپ کیک استفاده کنیم
۲۴ شهریور ۹۷
سایر کاربران
الهامم،23سالمه،عاشق آشپزی وشیرینی پزیم.خیلی خوشحالم که درکنار شما دوستان مهربون هستم😊😊😘😘
💘👫عاشق مردی شده ام,که بوی مردانگی اش,غرورزنانه ام رادیوانه میکند 👫💍 Arefeh&Navid rasht☔
مهناز هستم متولد ۷۳بیرجندیم آشپزی به عشق همسر جان و گل پسرم آرش😍 از برترین عکسهام دیدن کنید.
چه زیباست یک شب همه ما تنها برای کسی دعا کنیم که او هر شب به تنهایی برای همه ما دعا میکند.
❤سلام دوستان چند وقتیه در شرف جشن عروسی ام👰⚘انشالله از مرداد ماه با انرژی کنارتونم❤ ❤ورود به پاپیون : تابستان ۱۳۹۶❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون