عکس کیک نارگیل و هویج
دستورش تو پاپیون نیست و بنظرم کیک جالبیه. مخصوصا بچه ها عاشقش میشن. امیدوارم پاپیون تایید کنه.
...
مواد لازم

کیک نارگیل و هویج

۸
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
بیکینگ پودر
دو ونیم قاشق چای خوری
دارچین (اختیاری)
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
وانیل‏
یک چهارم قاشق چای خوری
روغن مایع
۱ پیمانه
هویج
۲ پیمانه
پودر نارگیل
۱ پیمانه
مواد رویه :
پودر نارگیل
به مقدار لازم
زعفران آب کرده وغلیظ
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک نارگیل و هویج

طرز تهیه

کیک نارگیل و هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا تمام مواد یخچالی رو به دمای محیط می رسونیم. و فر رو با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ گرم میکنیم.
۲
آرد و بیکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و سه بار الک می کنیم.
۳
هویج رو شسته و پوست می کنیم و با رنده ریز رنده می کنیم و آبشو میگیریم. حالا پیمانه میکنیم ولی اصلا برای اندازه گیری فشرده نمی کنیم.
۴
حالا تخم مرغها، شکر، و وانیل رو ۵ تا ۷ دقیقه با همزن با دور تند می زنیم تا سفید و پفکی و کشدار بشه.
۵
روغن رو اضافه و با دور کند یک دقیقه میزنیم.
۶
هویج رنده شده و پودر نارگیل رو اضافه می کنیم و با لیسک یا همزن می زنیم در حد مخلوط شدن.
۷
حالا آرد رو در سه مرحله اضافه و با لیسک آروم هم می زنیم.
۸
قالب رو چرب و آرد پاشی می کنیم (میان تهی، گرد یا مستطیل) یا کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو به صورت دورانی میریزیم تو قالب.
۹
قالب رو داخل فر گرم شده میذاریم و به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت داخل فر میذاریم. البته این زمان کاملا تقریبیه و باید مراقب باشیم و با خلال دندون چک کنیم حتما.
۱۰
برای روی کیک، نیمی از پودر نارگیل رو با زعفرون دم کرده مخلوط و کیک رو با پودر نارگیل زعفرونی و ساده تزیین میکنیم.
سایر نکات

کیک نارگیل و هویج

من با نصف دستور درست کردم.
می تونید برای زیر نارگیل های روی کیک از شکلات سفید تمپر شده هم استفاده کنید. یعنی روی کیک پخته شده اول شکلات سفید و بعد پودر نارگیل ها رو بریزیم.
بهتره از قالب مستطیل ۲۰ در ۳۰ استفاده کنید تا تزیین پودر نارگیل ها آسونتر باشه.
عکس و تصاویر ارسالی از کیک نارگیل و هویج
نظرات دستور پخت

کیک نارگیل و هویج