این کیک به دلیل وجود عسل و نداشتن شکر و روغن یک کیک رژیمی و سالم به خصوص برای بچه ها محسوب میشه .
مواد لازم
کیک نارگیل و زردآلو
۸
مواد اصلی
زردآلو
نگینی خردشده
۱ پیمانه
شیر
ولرم
۱ پیمانه
عسل
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
شکری
۱/۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۷۵ گرم
طرز تهیه
کیک نارگیل و زردآلو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
عسل ، شیر ولرم و زردالو خرد شده را با هم مخلوط کرده و حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه کنار میگذاریم . در ظرفی دیگر تخم مرغ و وانیل را با همزن میزنیم
۲
سپس مخلوط شیر و عسل را به تخم مرغ افزوده و کمی هم میزنین ، در آخر مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده و نیمی از پودر نارگیل را به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک خوب مخلوط میکنیم .
۳
مواد آماده را داخل قالب لوف ۲۱ در ۱۴ که کاغذ روغنی انداخته و چرب کرده ایم ریخته باقیمانده نارگیل را روی آن می پاشیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۴۵ الی ۵۰ دقیقه قرار میدهیم .
سایر نکات
کیک نارگیل و زردآلو
به جای زردآلو تازه میتوان از زردآلوی خشک نیز استفاده کرد که در اینصورت زردآلو باید به مدت یک ساعت در مخلوط شیر داغ و عسل بماند .
من چون قالب لوف در سایز مناسب نداشتم کیکم رو توی قالب تارت پختم .
میتونیم به جای عسل از شیره خرما هم استفاده کنیم .
عکس و تصاویر ارسالی از کیک نارگیل و زردآلو
نظرات طرز تهیه
کیک نارگیل و زردآلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک زردآلو
کیک انبه و نارگیل
کوفته زرشک و زردآلو
کیک سیب و نارگیل
چیز کیک با شکلات تلخ
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
