عکس کاپ کیک زردآلو
بافتی سبک و اسفنجی داره و میشه بجای زرآلو از میوه های دیگر و یا کشمش استفاده کرد
...
مواد لازم

کاپ کیک زردآلو

۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۲ عدد
آرد
۱ لیوان
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری
کره هم دمای محیط
۱۰۰ گرم
زردآلو (یا میوه های دیگر)
به مقدار لازم
شکر
۱/۲ لیوان
کلمات کلیدی

کاپ کیک زردآلو

طرز تهیه

کاپ کیک زردآلو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
سفیده و زرده تخم مرغ هارو جدا کرده و سفیده هارو با دور تند همزن ۳-۴دقیقه میزنیم تا خودش رو بگیره(مثل خامه فرم گرفته)و میزاریم یخچال تا آب نشه.
۲
کره که به دمای محیط رسیده رو تیکه تیکه می کنیم و با شکر خوب هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کمی رنگش روشن تر بشه
۳
زرده ها و وانیل رو اضافه کرده کمی هم میزنیم بعدش آرد رو الک کرده و به مواد اضافه می کنیم (با قاشق چوبی) در آخر تقریبا خمیر سفتی بدست میاد اصلا نگران نباشید چون دارید درست پیش میرید
۴
سفیده هارو طی۳مرحله اضافه کنید و آروم هم بزنید(با قاشق چوبی)حرکت دستتون رو تند نکنید و کاملا مخلوط بشه و در آخر بکینگ پودر رو اضافه می کنیم
۵
توی کپسول ها یه لایه از مواد بریزید و روش رو به میزان دلخواه تکه های زردآلو بچینید و روش دوباره مواد بریزیدطوری که فقط۲/۳قالب رو بگیره.
۶
حالا بزارید تو فری ک از قبل با دمای۱۷۵سانتی گراد گرم شده و به مدت۲۰الی۲۵دقیقه در فر بزارید؛نوش جان.
سایر نکات

کاپ کیک زردآلو

هنگام پخت کاپ کیک ها در فر را باز نکنید که پف آن ها نخوابد بعد از مدت زمانی آن هارا با خلال دندان امتحان کرده و از پخت کامل مطمئن شوید.میوه ای مانند زردآلو بعد از پخت تقریبا کمی حالت ترش ب خود می گیرد.اگر می خواهید از ورقه های سیب استفاده کنید آن ها را به دارچین و پودر قند آغشته کنید.این میزان مواد در قالب مستطیلی ۶عدد می شود.
نظرات دستور پخت

کاپ کیک زردآلو