عکس آپساید داون زردآلو
کیک برگردان زردآلو فوق العاده خوشمزه با یه سس کاراملی خیلی عالی
...
مواد لازم

آپساید داون زردآلو

۸
مواد اصلی
زردآلو
۱۵ عدد
آرد
۱ پیمانه
کره
۸۰ گرم
ماست‏ همزده
۱/۳ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
شکر
۳/۴ پیمانه
مواد لازم سس :
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه

آپساید داون زردآلو

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مواد یخچالی رو به دمای محیط برسونید فر رااز یک ربع قبل روشن میکنیم روی دمای ۱۸۰ درجه تا گرم بشه
۲
اول کارامل را درست می کنیم شکر و آب رو با هم داخل ظرف ریخته و روی حرارت می گذاریم هم نمی زنیم صبر میکنیم یه مقدار رنگ شکر عوض شد شروع به هم زدن می کنیم تا به رنگ دلخواهمون برسم
۳
حالا زردآلو ها رو از وسط نصف میکنیم هسته رو خارج میکنیم و کف قالب مورد نظر میچینیم سس کارامل که آماده شد سریع اون رو روی زردآلو ها میریزیم بعد از اون قالب رو توی سینی بزرگ قرار میدیم و کنار می گذاریم
۴
کره شکر و وانیل رو با هم میزنیم تا سبک و روشن بشه حالا تخم مرغ ها را دونه دونه بهش اضافه میکنیم تا یکدست بشه و بعد ماست هم زده را اضافه می کنیم می زنیم تا مواد یکدست بشه
۵
آرد و بکینگ پودرو که سه بار الک کردیم به مواد مون اضافه می کنیم هم میزنیم تا یکدست بشه حالا روی زردآلوها را با مایه کیک میپوشانیم و داخل فر قرار میدیم به مدت یک ساعت تا کیک بپزد بعد با سیخ چوبی چک میکنیم اگر پخته بود از فر خارج می کنیم اجازه میدیم تا یک رب داخل قالبمون خنک بشه که و بعد تو ظرف مورد نظر رو برمیگردونیم نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

آپساید داون زردآلو

سایر نکات

آپساید داون زردآلو

میتونید موقع سرو یه مقدار بستنی هم روش بریزد که خوشمزه ترش میکنه
عکس و تصاویر ارسالی از آپساید داون زردآلو
نظرات دستور پخت

آپساید داون زردآلو