مواد لازم
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
۴
مواد اصلی
شاهی
(بدون ساقه)
۱ دسته
نعنا
خرد شده
۱/۲ فنجان
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
گشنیز
(خرد شده)
۱/۲ فنجان
شکر
۲ قاشق چای خوری
سرکه برنج
۲ قاشق غذا خوری
گوشت گاو
(3 تکه گوشت کبابی)
۸۰۰ گرم
روغن زیتون
۱/۲ فنجان
سیر
(له شده)
۳ حبه
موسیر
(نازک حلقه شده)
۳ عدد
گوجه فرنگی
از عرض نصف کنید
۶ عدد
فلفل سیاه
۳/۴ قاشق چای خوری
نان ساندویچ
۸ عدد
کلمات کلیدی
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
طرز تهیه
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد (۵۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه میانی آن را آماده کنید.
۲
گوجه فرنگی را با موسیر، سیر، روغن و نمک را داخل یک دیس ۳ لیتری لبه دار پهن قرار دهید و مخلوط کنید. سپس گوجه ها را داخل دیس از سمتی که برش خورده اند، بچینید و آنها را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم تر شود (ولی در ظاهر آنها تغییری پیدا نشود) و شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را بیرون بیاورید تا در فضای اتاق خنک شوند.
۳
وقتی گوجه ها خنک شدند، منقل را آماده کنید.
۴
روی هر کدام از استیک ها نمک و فلفل بپاشید. سینی منقل را چرب کنید و بعد استیک ها را روی آن بپزید (اگر منقل شما گازی است درب آن را ببندید). سپس استیک ها را بچرخانید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بپزید و بعد از پخته شدن آنها را به تخته برش انتقال دهید.
۵
دو طرف تکه های نان را با روغن گوجه فرنگی ها و روغن منقل چرب کنید و سپس به مدت یک دقیقه روی منقل تست کنید.
سرکه را با شکر مخلوط کنید تا اینکه شکر آب شود و سپس گشنیز و نعناع را به آن اضافه کنید.
۶
روی هر طرف از نان ساندویچ ها یک قاشق غذاخوری از مخلوط سبزیجات و سرکه بریزید. استیک ها را به اندازه نان ها برش دهید. سپس ساندویج را با استیک، گوجه، موسیر و شاهی درست کنید.
نظرات دستور پخت
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
دستورپخت های پیشنهادی
سس گوجه فرنگی خانگی
سس گوجه فرنگی
ساندویچ استیک
سوپ گوجه فرنگی با برنج
خورش گوجه فرنگی
ساندویچ هات داگ به شکل مارپیچ
عکس های مرتبط
