مواد لازم
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
۴
مواد اصلی
شاهی
(بدون ساقه)
۱ دسته
نعنا
خرد شده
۱/۲ فنجان
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
گشنیز
(خرد شده)
۱/۲ فنجان
شکر
۲ قاشق چای خوری
سرکه برنج
۲ قاشق غذا خوری
گوشت گاو
(3 تکه گوشت کبابی)
۸۰۰ گرم
روغن زیتون
۱/۲ فنجان
سیر
(له شده)
۳ حبه
موسیر
(نازک حلقه شده)
۳ عدد
گوجه فرنگی
از عرض نصف کنید
۶ عدد
فلفل سیاه
۳/۴ قاشق چای خوری
نان ساندویچ
۸ عدد
طرز تهیه
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد (۵۰۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و طبقه میانی آن را آماده کنید.
۲
گوجه فرنگی را با موسیر، سیر، روغن و نمک را داخل یک دیس ۳ لیتری لبه دار پهن قرار دهید و مخلوط کنید. سپس گوجه ها را داخل دیس از سمتی که برش خورده اند، بچینید و آنها را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نرم تر شود (ولی در ظاهر آنها تغییری پیدا نشود) و شروع به برشته شدن بکنند و بعد آنها را بیرون بیاورید تا در فضای اتاق خنک شوند.
۳
وقتی گوجه ها خنک شدند، منقل را آماده کنید.
۴
روی هر کدام از استیک ها نمک و فلفل بپاشید. سینی منقل را چرب کنید و بعد استیک ها را روی آن بپزید (اگر منقل شما گازی است درب آن را ببندید). سپس استیک ها را بچرخانید و به مدت ۵ تا ۶ دقیقه بپزید و بعد از پخته شدن آنها را به تخته برش انتقال دهید.
۵
دو طرف تکه های نان را با روغن گوجه فرنگی ها و روغن منقل چرب کنید و سپس به مدت یک دقیقه روی منقل تست کنید.
سرکه را با شکر مخلوط کنید تا اینکه شکر آب شود و سپس گشنیز و نعناع را به آن اضافه کنید.
۶
روی هر طرف از نان ساندویچ ها یک قاشق غذاخوری از مخلوط سبزیجات و سرکه بریزید. استیک ها را به اندازه نان ها برش دهید. سپس ساندویج را با استیک، گوجه، موسیر و شاهی درست کنید.
نظرات طرز تهیه
ساندویچ استیک با گوجه فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ساندویچ نیمرو با گوجه
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
خورش گوجه فرنگی
آش گوجه فرنگی
کالباس خانگی ۳
بروشتای پنیر چدار
عکس های مرتبط
