عکس پیراشکی گوشت و سیب زمینی
اگر دنبال یک شام خوشمزه و تقریبا فوری میگردید این دستور را از دست ندید
دستورش کامل از خودم هست
کپی ممنوع❌❌❌❌
...
مواد لازم

پیراشکی گوشت و سیب زمینی

۴
مواد خمیر :
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
آب ولرم یا شیر ولرم
۱ پیمانه سرخالی
خمیر مایه
یک قاشق غذا خوری
نمک
۱ پنس
آرد سفید
به مقدار لازم
شکر
۱ قاشق غذا خوری
مواد میانی :
سیب زمینی متوسط
۵ عدد
گوشت گوسفندی یا چرخ شده
۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و آویشن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پیراشکی گوشت و سیب زمینی

طرز تهیه

پیراشکی گوشت و سیب زمینی

درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
شیر ولرم و خمیر مایه و نمک و شکر را مخلوط و ۱۰ دقیقه سر آن را پوشانده تا به عمل بیاید. بعد از عمل آوری زرده را اضافه و مخلوط کنید آرد کم کم اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد میزان آرد تقریبا ۲ تا ۲/۵ پیمانه است خمیر آماده شده را ۲۰ دقیقه استراحت دهید
۲
برای تهیه مواد میانی سیب زمینی هارا آبپز و پوست آن را جدا کنید سیب زمینی ها را له کنید گوشت گوسفندی را در زود پز بپزید و اگر از گوشت چرخ کرده استفاده کردید گوشت را با یک عدد پیاز تفت داده شده تفت دهید تا پخته شود. سیب زمینی له شده و گوشت ریش ریش شده را با هم مخلوط و ادویه جات را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید
۳
بعد از استراحت خمیر پف آن را بگیرید و اندازه یک گردو بردارید و آن را پهن کنید و یک قاشق از مواد را در مرکز آن ریخته و خمیر را جمع کنید و به شکل گرد در بیاورید این کار را تا پایان تمامی مواد انجام دهید
۴
روی خمیر ها را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید. بعد از استراحت با زرده تخم مرغ رومال کنید و آن را در فر با دمای ۱۶۵ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید
سایر نکات

پیراشکی گوشت و سیب زمینی

مقدار شکر یک قاشق غذا خوری هست
نظرات دستور پخت

پیراشکی گوشت و سیب زمینی