مواد لازم
سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
۴
مواد اصلی
رب انار
به مقدار لازم
شکر
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
پیاز
یک عدد
رب گوجه فرنگی
یک تا دو قاشق غذا خوری
گلاب
یک تا دو قاشق غذا خوری
سرکه
یک تا پنج قاشق غذا خوری
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن
به مقدار لازم
طرز تهیه
سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پیاز را خلالی خرد کرده و تا طلایی رنگ شوند تفت دهید
سپس رب گوجه را به همراه پیاز ها تفت داده و به آن مقدار کمی ادویه (نمک،فلفل، زردچوبه، آویشن) اضافه کرده
۲
و شربت سس که تشکیل شده از آب، آبلیمو ، سرکه، گلاب، رب انار و شکر و زعفران را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و ده دقیقه اجازه دهید روی حرارت باشد☺️
سایر نکات
سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
چند تا نکته مهم ???
✔️ اگر گلاب، سرکه و زعفران نداشتید نگران نباشید چون مواد اصلی این سس نیستند ولی باشند طعم سس بهتر میشه
✔️ اگر دلمه را ترش میل میکنید آبلیمو و سرکه را بیشتر کنید ، اگر ملس میل میکنید کمی رب انار را بیشتر کنید و اگر شیرین دوست دارید شکر را بیشتر کنید
✔️ سس به مقداری باشد که فقط روی دلمه را بگیرد
❌ این سس برای دلمه کاهو و کلم اصلا مناسب نیست ؛ به دلیل داشتن رب انار در مواد اصلی باعث سفت شدن کاهو و کلم میشه
عکس و تصاویر ارسالی از سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
نظرات طرز تهیه
سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط