عکس سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه
سلام دوستان گلم 👋
در فصل زمستان هستیم و اگر فراموش کردید برای دلمه، برگ مو فیریز کنید یا تهیه اش براتون سخته بهتون دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه را پیشنهاد میکنیم 😍
شاید خیلی ها این دلمه را به دلیل وجود پیاز و فلفل دلمه ای دوست نداشته باشند ولی با این سس مخصوص حتما نظرتون عوض میشه 😋
مواد داخل دلمه کاملا سلیقه ای هست ولی من داخل مواد رب انار ریختم که واقعا عالیه و باعث میشه مواد داخل دلمه خشک نباشه و طعمش بی نظیر بشه👌
اما سس مخصوص دلمه:
مواد لازم را به میزانی که دوست دارید بریزید چون بسته به اینه دلمه را ترش ، ملس یا شیرین میل میکنید متفاوت هست😉
❤️ این سس بو و طعم نامطلوب پیاز و رگ تلخی فلفل دلمه ای را میگیره و طعم فوق العاده ای دارد حتما امتحان کنید ❤️
نوش جان 🥰
...
مواد لازم

سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه

۴
مواد اصلی
رب انار
به مقدار لازم
شکر
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
پیاز
یک عدد
رب گوجه ‌فرنگی
یک تا دو قاشق غذا خوری
گلاب
یک تا دو قاشق غذا خوری
سرکه
یک تا پنج قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه

طرز تهیه

سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پیاز را خلالی خرد کرده و تا طلایی رنگ شوند تفت دهید سپس رب گوجه را به همراه پیاز ها تفت داده و به آن مقدار کمی ادویه (نمک،فلفل، زردچوبه، آویشن) اضافه کرده
۲
و شربت سس که تشکیل شده از آب، آبلیمو ، سرکه، گلاب، رب انار و شکر و زعفران را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و ده دقیقه اجازه دهید روی حرارت باشد☺️
سایر نکات

سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه

چند تا نکته مهم ???
✔️ اگر گلاب، سرکه و زعفران نداشتید نگران نباشید چون مواد اصلی این سس نیستند ولی باشند طعم سس بهتر میشه
✔️ اگر دلمه را ترش میل میکنید آبلیمو و سرکه را بیشتر کنید ، اگر ملس میل می‌کنید کمی رب انار را بیشتر کنید و اگر شیرین دوست دارید شکر را بیشتر کنید
✔️ سس به مقداری باشد که فقط روی دلمه را بگیرد
❌ این سس برای دلمه کاهو و کلم اصلا مناسب نیست ؛ به دلیل داشتن رب انار در مواد اصلی باعث سفت شدن کاهو و کلم میشه
نظرات دستور پخت

سس مخصوص دلمه ی گوجه و پیاز و فلفل دلمه