مواد لازم
کیک زعفرانی بدون روغن
۶
مواد اصلی
آرد
یک و سه چهارم پیمانه
شکر
یک پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
آب
یک چهارم پیمانه
زعفران
دم کرده
یک چهارم پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
کمی
طرز تهیه
کیک زعفرانی بدون روغن
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا همه مواد رو میگذاریم به دمای محیط برسه
بعد تخم مرغ ها رو با وانیل با همزن به مدت ۲ دقیقه میزنیم تا کرمی رنگ بشن.
۲
سپس شکر رو اضافه میکنیم و به مدت ۳ دقیقه مخلوط میکنیم تا حجیم و کرمی رنگ بشه.
۳
بعد آب و زعفران را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و سپس همزن رو خاموش میکنیم .
۴
آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم در سه مرحله به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و با لیسک در یک جهت به صورت دورانی هم میزنیم .
۵
قالب میان تهی مناسب کیک ۴ تخم مرغی رو با ارده و یا روغن جدا کننده و یا روغن و آرد چرب میکنیم و به دلخواه میتونین کنجد پاشی کنین ، حالا مواد کیک رو داخل قالب میریزیم.
۶
یک قابلمه بزرگتر از قالب رو انتخاب کنین و روی شعله گاز قرار بدین تا کمی داغ بشه
سپس قالب رو داخل قابلمه قرار میدیم و درب قابلمه رو می بندیم و به مدت ۴۵ دقیقه کیک می پزه .
تصاویر مراحل تهیه
کیک زعفرانی بدون روغن
عکس های مراحل تهیه کیک زعفرانی بدون روغن
سایر نکات
کیک زعفرانی بدون روغن
کیک رو میتونین داخل فر هم بپزین .
۲۰ دقیقه اول پخت کیک ، درب قابلمه رو باز نکنین
من از دم کنی و شعله پخش کن استفاده نکردم
من کیک هامو داخل تستر هم می پزم
درجه حرارت برای پخت کیک داخل تستر باید ۲۰ درجه کمتر از پخت در فر باشه .
میتونین انواع مغز و کشمش و چیپس شکلات رو به این کیک اضافه کنین .
میتونین به جای آب ، گلاب جایگزین کنین
میتونین زعفران رو هم حذف کنین و به جاش از آب یا شیر استفاده کنین .
وانیل هم میتونین به جاش از پودر هل استفاده کنین .
عکس و تصاویر ارسالی از کیک زعفرانی بدون روغن
سایر عکس های کیک زعفرانی بدون روغن
نظرات طرز تهیه
کیک زعفرانی بدون روغن
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
مرغ ترش (بدون روغن)
روغن دنبه بدون بو
املت بادمجان بدون روغن (رژیمی)
دسر زعفرانی بدون ژلاتین
کیک شکلاتی با رویه موکا
ژلو کیک دو رنگ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
