اول غوره های تازه رو که تهیه کردیم رو دون میکنیم یعنی از شاخه جدا میکنیم. و خوب میشوریم

بعد میریزیم تو آبکش تا خوب آبشون بره و خشک بشن.

وقتی خشک شدن همه غوره ها رو میریزیم توی یه شیشه

بعد روی غوره های داخل شیشه آبغوره تازه میریزیم ،تا جایی که آب غوره روی غوره ها رو خوب بپوشونه. قبل از اینکه آبغوره رو بریزیم تو شیشه نصف قاشق نمک بریزید تو آب غوره و خوب همش بزنید. ولی اگه از قبل آبغوره داشتید و توی آبغورتون نمک هست، دیگه لازم نیست نمک اضافه کنید چون اینجوری غورتون شور میشه.

بعد یه پلاستیک فریزر یا پارچه میزاریم رو شیشه و درش رو محکم میبندیم.

و میذاریمش داخل یخچال. حتی تا دو سال ماندگاری داره و اصلا خراب نمیشه.

حتما باید داخل یخچال بذاریدش چون بیرون از یخچال خراب میشه.