ابتدا کف قالب و دیواره های آن را با روغن مایع چرب کنید و کمی آب به قالب بزنید و قالب را برگردانید تا آب اضافی بیرون بریزد بعد قالب را در یخچال یا فریزر قرار دهید این کار باعث میشود که پایان کار دسر راحت از قالب جدا شود

پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید در این مرحله پودر ژلاتین سریع حالت اسفنجی پیدا میکند بعد ظرف پودر ژلاتین رو روی بخار کتری قرار بدین تا ذوب بشه حالت روان پیدا کنه...

خامه صبحانه را هم درون ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار دهید تا شل شود

حالا در ظرفی جداگانه شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود ،دقت کنید شیر نباید بجوشد فقط باید داغ شود ،حالا به خامه ای که روی بخار کتری قرار دادیم کمی از مخلوط شیر و شکر رو بهش اضافه میکنیم تا هم دمای شیر شود و موقع اضافه کردن به اصلاح نبرد (بریده بریده شدن شیر)..بعد خامه را به مخلوط شیر و شکر اضافه کرده و وانیل را هم اضافه کرده و هم زده و در نهایت پودر ژلاتین رو که بنماری کردیم به مواد اضافه کرده و از روی حرارت برمی داریم...

قالب را آورده و صافی را روی قالب قرار داده و برای لایه اول مقداری از دسر وانیلی را در قالب ریخته ،و برای اینکه دسرتان یکدست باشد از صافی استفاده کنید ،و قالب را درون یخچال قرار دهید.. میتوانید قالب رو درون فریزر قرار دهید که لایه اول سریعتر ببندد

حالا در دو ظرف جداگانه مواد دسر را به قسمت مساوی تقسیم کنید و به یکی پودر نسکافه و به دیگری پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود

قالب را از یخچال بیرون بیارید وقتی لایه اول بسته شد لایه بعدی را که نسکافه ای هست آروم آروم روی لایه سفید میریزم دقت کنید حتما مواد از صافی رد شده باشه که دسر تمیزتر دربیاد و قالب رو مجدد در یخچال یا فریزر قرار بدین

بعد از اینکه لایه نسکافه ای بسته شد قالب را بیرون اورده و لایه آخر که کاکائو هست رو اضافه کنید و مجدد در یخچال قرار دهید دقت کنید لایه آخر رو که اضافه کردین دیگه تو فریزر نزارید چون خراب میشه حتما در یخچال باشه و به مدت ۸تا ۹ساعت که خوب ببنده..بعد از این زمان قالب رو بیرون آورده و از کناره های قالب به داخل با انگشت به آرامی فشار دهید تا دسر از دیواره ها جدا شود اگر سخت بود با سیخ چوبی به آرامی دسر را از دیواره های قالب جدا کنید و ظرف سرو را آورده و دسر را برگردانید.. نوش جانتون 😍