این کیک با طعم قهوه ی عربی و عطر هل
کاملا مناسب عصرهای پاییزیتون هست
ترکیب عطر و طعم هل و قهوه بینظیره
حتی برای کسانی که درآمد زایی میکنن با فروش کیک مناسب هست.
چون هم قیمتش اقتصادیه و طلمش پرطرفدار و فوق العاده س.
پیشنهاد میدم حتما امتحان کنین.
کاملا مناسب عصرهای پاییزیتون هست
ترکیب عطر و طعم هل و قهوه بینظیره
حتی برای کسانی که درآمد زایی میکنن با فروش کیک مناسب هست.
چون هم قیمتش اقتصادیه و طلمش پرطرفدار و فوق العاده س.
پیشنهاد میدم حتما امتحان کنین.
مواد لازم
کیک قهوه با سس قهوه ی عربی
۸
مواد لازم کیک
تخم مرغ
درشت
۳ عدد
شیر
وماست(ترکیب باهم)
۱ لیوان
روغن
نصف لیوان
شکر
۱ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق مربا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
پودر قهوه فوری
۱ قاشق مربا خوری سرپر
آب جوش
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱ پنس
مواد سس :
شیر
یا آب
۱ پیمانه
قهوه
فوری
۱ قاشق غذا خوری
پودر نشاسته
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذاخوری سرخالی
خامه
یا کره
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک قهوه با سس قهوه ی عربی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
در مرحله ی اول آب جوش رو به قهوه اضافه میکنیم هم میزنیم
۲
تخم مرغهای به دمای محیط رسیده ،شکر ،وانیل و قهوه ی حل شده رو توی ظرف میریزیم و با همزن اونقدر هم میزنیم ک حجیم بشه و کاملا پف کنه.
(این مرحله خیلی مهمه،باید خیلی خوب هم بزنین با همزن برقی)
۳
همزن برقی رو کنار میذاریم .
مخلوط شیر و ماست و روغن رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق آروم هم میزنیم.
(به اندازه ای که مخلوط بشن کافیه)
۴
آرد ۳ بار الک شده ،نمک و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم کم کم و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم .
وقتی کامل مخلوط شد
قالبمونو چرب میکنیم و مواد کیک رو داخلش میریزیم
توی فر با حرارت ۱۸۰ درجه میذاریم تا بپزه.
تا نیم ساعت در فر رو باز نکنین
بعد از نیم ساعت کیک رو با چنگال یا سیخ چوبی چک کنین
اگه تمیز اومد بیرون کیکمون آماده س.فر رو خاموش کنین
بذارین یه ربع توی فر بمونه تا پفش نخوابه و بعد بیارین بیرون .
۵
روش تهیه ی سس قهوه:
وقتی کیک رو گذاشتیم داخل فر
تمام مواد سس رو توی شیرجوش میریزیم و روی گاز با حرارت ملایم هم میزنیم تا یه سس یکنواخت و غلیظ بدست بیاد
۶
سس رو میذاریم کنار تا سرد بشه
وقتی کیک رو از فر اوردیم بیرون و داغ هست
سس خنک رو میریزیم روش و دیزاین میکنیم.
۷
نوش جانتون🌱
سایر نکات
کیک قهوه با سس قهوه ی عربی
میزان آرد رو یادم رفت بنویسم.
آرد سفید تقریبا ۲ و نیم لیوان(بستگی به نوع آردتون داره )
شیرینی این کیک خیلی ملایمه
به هیچ عنوان از مقدار شکر اون کم نکنین.
نظرات طرز تهیه
کیک قهوه با سس قهوه ی عربی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قهوه دالگونا
حلوای قهوه
کیک خیس قهوه
کیک شکلاتی بدون روغن با سس قهوه
کیک رنگین کمان
چیز کیک بدون نیاز به فر
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
