تخم مرغ رو با کمی نمک و فلفل باچنگال بزنید تا باز بشه.

داخل تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و تخم مرغ رو داخل تابه بریزید.نون تست ها رو رو به روی هم و کف تابه بزارید و سریع به طرف دیگه برگردونید. (فقط میخوایم کمی از طریق تخم مرغ خیس بشه و تخم مرغ سفت نشه)

وقتی تخم مرغ سفت شد نون تست و تخم مرغ رو برگردونید و روی یک نون تست پنیرها رو بزارید و گوجه گیلاسی رو از وسط نصف کنید و روی پنیرها بزارید. روی نون تست بعدی آووکادو خرد شده و کمی کاهو بزارید و یه نون تست رو روی نون تست بعدی بزارید. بزارید با درجه حرارت ملایم کمی بمونه تا پنیر آب بشه نوش جان :)