شکلات سفید و شکلات سیاه را به صورت جداگانه روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش ذوب کنید.

چوب شور را به اندازه ۶ سانتی متری تقسیم کنید. سپس هرکدام را تا نیمه در شکلات سفید فرو کرده و هر ۶ عدد را کنار هم داخل سینی که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، قرار دهید.

بعد آن را کنار بگذارید تا شکلات سفت شود. سپس به وسیله قاشقی مقداری از شکلات سیاه برداشته و به صورت کج روی قسمتی که شکلات سفید ندارد، بریزید.

۱ عدد چوب شور را داخل شکلات سیاه فرو برده و به صورت کج روی مرز شکلات سفید و شکلات سیاه قرار دهید. سپس با شکلات سیاه روی آن دو نقطه برای چشم آدم برفی قرار دهید و خط لب را بگذارید.

برای بینی آدم برفی نیز خمیر فوندانت نارنجی رنگ را که به صورت اشک حالت داده شده، بگذارید.