مواد لازم
کوکوی نخود و کدو سبز
۵
مواد اصلی
کدو سبز
۲ عدد
نخود
آشی
۲۰۰ گرم
پیاز
خردشده
۱ عدد
نعنا
خردشده
۱/۴ پیمانه
آرد سفید
۱/۲ پیمانه
آرد ذرت
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شیر
۱/۴ پیمانه
فلفل پاپریکا
۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
طرز تهیه
کوکوی نخود و کدو سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کوکوی نخود و کدوسبز ابتدا باید نخود را از شب قبل یا از ۴ ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید، سپس آنها را همراه با آب و کمی نمک بپزید. نخود پخته را داخل سبدی بریزید تا آب اضافی‌اش گرفته شود.
۲
کدوسبزها را بعد از شست‌وشو داخل یک کاسه مناسب ریز رنده کنید. اگر کدوسبزهای رنده شده آب انداخت، آبِ آن را از کاسه خارج کنید. حالا نخود پخته، نعنای خردشده و پیاز خردشده را به کدو اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۳
آرد سفید، آرد ذرت، تخم‌مرغ، شیر، فلفل پاپریکا و به میزان لازم نمک و فلفل سیاه هم به مواد اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مقداری از مواد را بچشید و در صورت نیاز مقدار بیشتری نمک اضافه کنید.
۴
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و در کف دستتان آن را گرد کرده و کمی فشار دهید، سپس داخل روغن سرخ کنید. هر تعداد که می‌شود کوکوها را به همین شکل آماده کنید.
۵
کوکوی نخود و کدوسبزتان آماده شده :) آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید و سرو کنید.
سایر نکات
کوکوی نخود و کدو سبز
برای اينكه روی كوكو هم طلایی رنگ شود ، چند دقيقه ای قسمت بالای فر را روشن كنيد
عکس و تصاویر ارسالی از کوکوی نخود و کدو سبز
نظرات طرز تهیه
کوکوی نخود و کدو سبز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
بروسکتای نخود و لوبیای سبز سویا
آش کدو سبز
خورش نخود سبز با شوید
خورش گوجه سبز و نخود
کوکو استامبولی
کوکوی مرغ
عکس های مرتبط
