این آش بسیار خوشمزه و یک وعده غذایی کامل برای نهار یا شام می باشد .
همچنین برای کسانی که دیابت دارند یا برای سرماخوردگی مناسب است .
همچنین برای کسانی که دیابت دارند یا برای سرماخوردگی مناسب است .
...
مواد لازم
آش کدو سبز
۷
مواد اصلی
نخود
ولوبیا سفید(از هرکدام)
۱۰۰ گرم
لوبیا چیتی
وعدس(از هرکدام)
۱۰۰ گرم
بلغور گندم
۵۰ گرم
آب گوشت
۲ لیتر
پیاز
۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
رشته (آشی)
۱/۲ پیمانه
کدو سبز
۵۰۰ گرم
روغن
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
کوهی خردشده
۲ قاشق غذا خوری
کشک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
آش کدو سبز
طرز تهیه
آش کدو سبز
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۱۳۰
دقیقه
۱
تمام حبوبات بجز بلغور گندم را از شب قبل خیس می کنیم .حبوبات وبلغور گندم را در قابلمه بریزید وبا روغن تفت می دهیم .
۲
زردچوبه ،فلفل وپیاز داغ را اضافه می کنیم ، بعد کدو سبز را به قطعات کوچک تر خرد کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا جایی که کدوها کاملا نرم شوند .
۳
آب گوشت را اضافه می کنیم وآش را برای دوساعت بار می گذاریم تا حبوبات بپزند .
۴
رشته را کاملا خرد می کنیم ،یعنی تا حدی که میانگین رشته های خرد شده ،یک سانتی متر باشد .بعد به همراه پیاز کوهی ونمک در آش بریزید و آش را هم بزنید تا مواد کاملا پخته وکدو له شود .
۵
این آش را با پیاز داغ فراوان وکمی کشک تزیین وسرو می کنند .
تصاویر مراحل تهیه
آش کدو سبز
سایر نکات
آش کدو سبز
نکته : پیاز کوهی شبیه سیر می باشد و در هر منطقه کوهستانی رشد می کند و گیاهی خودرو است .
عکس و تصاویر ارسالی از آش کدو سبز
نظرات دستور پخت
آش کدو سبز
دستورپخت های پیشنهادی
آش کدو حلوایی
آش سبزی سنتی شیرازی
املت کدو سبز
دلمه کدو سبز
بورانی کدو سبز
آش برنج ترش
عکس های مرتبط
