دستور پخت دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها) | سرآشپز پاپیون
عکس دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

دلمه و کوفته
۲
۲۰۸
مریم درودیان
۷ روز پیش
۲۷۵.۴k
مخصوص شام
...
مواد لازم

دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

۷
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز متوسط
۱ عدد
برنج آبکش شده
۱.۵ پیمانه
زردچوبه
۱/۲ قاشق سوپ خوری
سرکه
۱/۴ پیمانه
شکر
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
۴ قاشق سوپ خوری
کلم برگ متوسط
۱ عدد
طرز تهیه

دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا کلم برگ را به مدت ۱۵ دقیقه در آب جوش گذاشته تا برگ‌هایش نرم شود بعد آنها را برگ برگ كنيد .
۲
پیاز را سرخ کرده، گوشت را به آن اضافه كنيد و قدری نمک و فلفل و زردچوبه به آن بزنيد و برنج‌ را هم اضافه كنيد.
۳
قابلمه مناسبي آماده كنيد و كف آن را چرب كنيد. با يكي دو تا برگ كلم كف قابلمه را بپوشانيد . حالا هر كدام از برگ‌های نرم شده کلم را برداشته، به اندازه یک قاشق غذاخوری در آنها مواد گذاشته بعد خوب بپيچيد.
۴
دلمه هاي پيچيده شده را به صورت وارونه کف قابلمه قرار دهيد تا باز نشود.در پايان ، یک زير دستي روی دلمه‌ها بگذاريد تا احتمال باز شدن بقچه ها به صفر برسد.
۵
سرکه را با شکر مخلوط کرده، ۲/۱ پیمانه آب روی دلمه‌ها ریخته، زیر حرارت را کم کرده به مدت یک ساعت صبر كنيد كه آهسته آهسته بجوشد. هنگامی كه تمام آب تبخیر شد، دلمه ها آماده اند.
نظرات دستور پخت

دلمه کلم برگ(به سبک آذری ها)

۰
فریبا
عالیه عزیزم
۵ روز پیش
۰
《 خانوم خونه 》
خوبه دیگه اشپزی مثبت باعث شده همه دستور پخت بذارن :|
۶ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
دلمه برگ مو مخصوص صبحانه

دلمه برگ مو مخصوص صبحانه

۹.۳k
۵
۹۰'
دلمه سفید (امرول رول)

دلمه سفید (امرول رول)

۷.۳k
۶
۹۰'
كوفته كباب

كوفته كباب

۷۴۱
۱
۵۵'
چباب (جنوبی)

چباب (جنوبی)

۱۸.۲k
۳۴
۱۰۰'
دلمه به

دلمه به

۲k
۳
۱۶۰'
کلم پلو بنفش

کلم پلو بنفش

۷.۵k
۷
۱۰۵'
سایر کاربران
فقط به عشق همسرم.♥♥
????فقط به خاطراینکه یه فصل بدتوی زندگیت داشتی،معنیش این نیست که باقی داستان زندگیت قراره اینجوری باشه!..این فصل بخون،ازش درس بگیر،ورق بزن بروفصل بعدیو لذت ببر از لحظاتی که پیش رو داری
تاریخ ورود ۱۲ اردیبهشت...‌لبتوps://t.me/jمیکنم تاریخ ورود ۱۲ اردیبهشت ۹۶ با ارزوی بهترینا دوس جونیا @Parisa71amir66https://t.me/joinchat/AAAAAENU11MKJViEmByGAA نام کاربری من... لینک گروه اشپزی خودمه😍
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ممنون ک با حوصله کارامو میبینید و لایک میکنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون