مواد لازم
سالاد مرغ با انار و بادام
۳
مواد اصلی
فیله مرغ
۴ عدد
پودر خردل
۱ قاشق سوپ خوری
سس خردل
۲ قاشق سوپ خوری
آبلیمو
۱ قاشق سوپ خوری
عسل
۱/۲ قاشق چای خوری
پیازچه
خردشده
۱ عدد
سیب
خردشده
۱ عدد
دانه انار
۱/۲ پیمانه
ترخون
خردشده
۱ قاشق سوپ خوری
دانه کنجد
۲ قاشق سوپ خوری
بادام
بدون پوست پرک
۱/۳ پیمانه
برگ کاهو
پیچ
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
سالاد مرغ با انار و بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
تکه‌های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس فیله‌ها را داخل آن سرخ کنید. بعد از اینکه کاملاً سرخ شدند، آن‌ها را از تابه خارج کرده و صبر کنید تا خنک شوند، سپس به‌صورت مکعبی خرد کنید.
۲
تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس بادام‌ها را حدود ۳-۲ دقیقه داخل آن تفت دهید تا طلایی و برشته شود. بادام‌های برشته را داخل ظرفی بریزید تا خنک شوند.
۳
در این مرحله سس سالاد را آماده کنید. سس خردل، پودر خردل، آبلیمو، عسل، دانه کنجد و مقداری نمک و فلفل را در ظرفی با هم مخلوط کنید. بعد آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
۴
برای آماده کردن سالاد در ظرف مناسبی پیازچه، ترخون، سیب، دانه‌های انار، تکه‌های مرغ و بادام‌های برشته‌شده را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس سس آماده را روی آن بریزید و هم بزنید تا سس به خورد سالاد برود.
۵
برگ‌های کاهو را بشویید و بگذارید خشک شوند، سپس آن‌ها را داخل ظرف‌های موردنظرتان قرار دهید. مقداری سالاد داخل هرکدام از برگ‌ها بریزید. حالا می‌توانید سالاد را سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
سالاد مرغ با انار و بادام
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سالاد انار و مرغ
اسکُن انار بادامی
سالاد کلم و انار
انار پلو با مرغ بریان
سالاد استانبولی
سالاد مرغ و ماکارونی مکزیکی
عکس های مرتبط
